หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย


ชื่อเมนูอาหาร: ปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย

วันที่: 06/11/2017 11:41:01 เข้าชม: 2511 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ปิ้งย่างหม่าล่า FoodTravel พารวย ปิ้งย่าง Mala หม่าล่า เมนูหม่าล่า เมนูปิ้งย่าง เครื่องเทศ อาหารไทย สูตรหม่าล่า วิธีทำหม่าล่า 

ปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย เป็นเมนูที่กำลังฮิตมากในตอนนี้ มีรสชาติเผ็ดร้อนที่คนไทยชอบและมีอาการชาที่ปลายลิ้นนิดๆ เข้ากับเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ ได้ดี คำว่าหม่าแปลว่าชา ส่วนคำว่าล่าแปลว่าเผ็ด หม่าล่าจึงหมายถึงอาหารที่ทั้งเผ็ดและชาที่ลิ้น


ปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย





สูตรปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย



ปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย เป็นเมนูที่กำลังฮิตมากในตอนนี้ มีรสชาติเผ็ดร้อนที่คนไทยชอบและมีอาการชาที่ปลายลิ้นนิดๆ เข้ากับเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ ได้ดี คำว่าหม่าแปลว่าชา ส่วนคำว่าล่าแปลว่าเผ็ด หม่าล่าจึงหมายถึงอาหารที่ทั้งเผ็ดและชาที่ลิ้น



วัตถุดิบปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย

สำหรับ 10 ไม้
เวลา 20 นาที

1. พริกป่น 1 ถ้วยตวง
2. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซวงเจีย 1/2 ถ้วยตวง
7. พริกไทย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
9. ลูกผักชี 1/4 ถ้วยตวง
10. ยี่หร่า 1 ช้อนชา
11. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
12. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
13. เนื้อสัตว์หรือผัก ตามต้องการ

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น กระทะ

วิธีทำปิ้งย่างหม่าล่า | FoodTravel พารวย

1. นำซวงเจีย ลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทยดำ ใส่ลงในเครื่องปั่นจากนั้นปั่นให้ละเอียด
2. นำพริก เกลือ งาขาว น้ำตาล พริกไทย ผงพะโล้ และเครื่องเทศที่ปั่นเมื่อสักครู่ใส่ลงในชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำน้ำมันพืชผสมกับน้ำมันงาและนำพริกหม่าล่าที่เราผสมเมื่อสักครู่ผสมลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
4. นำเนื้อสัตว์หรือผักลงย่าง จากนั้นทาน้ำมันที่เราผสมไว้ให้ทั่วทั้งสองด้านรอจนเนื้อ-ผักสุก นำพริกหม่าล่าโรยทั้งสองด้านอีกรอบจากนั้นย่าง1-2นาที แล้วนำมารับประทานได้เลย