หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน


ชื่อเมนูอาหาร: สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน

วันที่: 20/11/2017 16:22:01 เข้าชม: 1049 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน สาคูเปียกอัญชัญ ข้าวโพด สาคูเปียก อัญชัญ ขนมไทย อาหารว่างไทย สาคู สูตรสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน วิธีทำสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน 

สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน ขนมหวานไทยหากมีสีสันที่สวยงามก็จะดึงดูดให้คนเกิดความอยากที่จะรับประทานเมนูนี้ก็เช่นกัน สำหรับรสชาติก็คงไม่ต้องพูดถึงเพราะรับรองว่าอร่อยแน่นอน รสชาติของเมนูนี้จะออกหวานๆ ราดด้วยหน้ากะทิที่มีความเค็ม ก็จะเข้ากันอย่างลงตัว


สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน





สูตรสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน



สาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน ขนมหวานไทยหากมีสีสันที่สวยงามก็จะดึงดูดให้คนเกิดความอยากที่จะรับประทานเมนูนี้ก็เช่นกัน สำหรับรสชาติก็คงไม่ต้องพูดถึงเพราะรับรองว่าอร่อยแน่นอน รสชาติของเมนูนี้จะออกหวานๆ ราดด้วยหน้ากะทิที่มีความเค็ม ก็จะเข้ากันอย่างลงตัว



วัตถุดิบสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน

สำหรับ 5-7 ที่
เวลา 30 นาที

1. สาคูเม็ดเล็กสีขาว 1 ถ้วย
2. ข้าวโพดหวาน 200 กรัม
3. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
4. น้ำดอกอัญชัญ 1 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย

ส่วนผสมหน้ากะทิ
1. กะทิ 250 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะทองเหลือง

วิธีทำสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน

1. นำน้ำเปล่ามาราดลงบนเม็ดสาคูเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
2. ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำเปล่าและน้ำอัญชัญลงไปรอให้น้ำเดือด ตามด้วยเม็ดสาคูค่อยๆคนจนเม็ดสาคูสุกใส
3. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นจึงใส่ข้าวโพดหวานลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
4. ทำกะทิราดหน้าโดยการนำกะทิผสมเกลือ แป้งข้าวเจ้า คนให้แป้งข้าวเจ้าละลาย นำขึ้นตั้งไฟคนจนทุกอย่างเข้ากันดีและมีลักษณะข้น เหนียวขึ้น จึงปิดไฟ
5. จัดเสิร์ฟโดยนำกะทิราดบนตัวสาคูเปียกอัญชัญข้าวโพดหวาน