หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งผัดกะปิ


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งผัดกะปิ

วันที่: 21/11/2017 17:04:23 เข้าชม: 721 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

กุ้งผัดกะปิ กุ้ง ผัดกะปิ เมนูกุ้ง เมนูผัด เมนูกะปิ เมนูกับข้าว อาหารไทย เมนูง่ายๆ กับข้าว กะปิ สูตรกุ้งผัดกะปิ วิธีทำกุ้งผัดกะปิ 

กุ้งผัดกะปิ เมนูที่แนนจะพาเพื่อนๆ มาลองทำวันนื้กลิ่นค่อนข้างจะแรงนิดหน่อย แต่เรื่องรสชาติอร่อยฟินแน่นอน นั้นก็คือเมนูกุ้งผัดกะปิค่ะ


กุ้งผัดกะปิ





สูตรกุ้งผัดกะปิ



กุ้งผัดกะปิ เมนูที่แนนจะพาเพื่อนๆ มาลองทำวันนื้กลิ่นค่อนข้างจะแรงนิดหน่อย แต่เรื่องรสชาติอร่อยฟินแน่นอน นั้นก็คือเมนูกุ้งผัดกะปิค่ะ



วัตถุดิบกุ้งผัดกะปิ

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้งแชบ๊วย 500 กรัม            
2. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียม 3-4 กลีบ
8. พริกชี้ฟ้า 1-2 เม็ด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งผัดกะปิ

1. นำกุ้งมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลัง แล้วจึงนำมาลวกน้ำร้อนให้สุกเพียง70-80 เปอร์เซ็นต์ ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงเจียวให้หอม ใส่พริกไทยลงไป เจียวต่อให้กระเทียมเหลือง
3. ใส่กะปิลงไปผัดตามด้วยซีอิ๊วขาว ผัดต่อจนกะปิสุก  จากนั้นใส่กุ้งที่ลวกเอาไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า กระเทียมผัดต่ออีกสักพัก ตักใส่จานเสิร์ฟ