หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 

วันที่: 28/11/2017 15:47:02 เข้าชม: 1024 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน ผัดเผ็ดไก่บ้าน พริกไทยอ่อน ผัดเผ็ดไก่ ผัดเผ็ด ไก่บ้าน อาหารไทย เมนูผัด สูตรผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน วิธีทำผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 

ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน เมนูผัดเผ็ดรสชาติเผ็ดร้อนตามชื่อเมนูเลยค่ะ เล็กใช้ไก่บ้านในเมนูนี้เนื้อไม่เหนียวอย่างที่หลายคนคิดนะคะ เป็นเมนูกับข้าวจานโปรดในบ้านได้อีกหนึ่งจานเลยค่ะ


ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 





สูตรผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 



ผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน เมนูผัดเผ็ดรสชาติเผ็ดร้อนตามชื่อเมนูเลยค่ะ เล็กใช้ไก่บ้านในเมนูนี้เนื้อไม่เหนียวอย่างที่หลายคนคิดนะคะ เป็นเมนูกับข้าวจานโปรดในบ้านได้อีกหนึ่งจานเลยค่ะ



วัตถุดิบผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. ไก่บ้าน 300 กรัม 
2. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม 
3. กระเทียมไทย 5-7 กลีบ 
4. พริกชี้ฟ้า 5-7 เม็ด
5. พริกไทยอ่อน ตามชอบ 
6. ใบมะกรูด ตามชอบ
7. กระชาย ตามชอบ
8. ใบกะเพรา ตามชอบ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 
11. น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดเผ็ดไก่บ้านพริกไทยอ่อน 

1. โขลกพริก กระเทียมพอหยาบ นำลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกแกงเผ็ด จากนั้นนำไก่บ้านลงไปผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง 
2. เติมน้ำสต็อกเล็กน้อย เมื่อทุกอย่างสุกเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยพริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูดฉีก ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ