หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง

วันที่: 14/12/2017 16:50:14 เข้าชม: 1701 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 50 นาที ปานกลาง

เค้กฟักทองฟู เค้กนึ่ง เค้กฟักทอง เค้กฟู ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ เค้กฟักทองนึ่ง เมนูนึ่ง ขนมเค้ก สูตรเค้กฟักทองฟู วิธีทำเค้กฟักทองฟู 

เค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง เมนูนี้เอาใจคนที่ชอบทานขนมเค้กแต่ไม่มีเตาอบค่ะ แนนนำเมนูเค้กฟักทองฟูเนื้อนุ่มมาชวนให้เพื่อนลองทำตามกันดู รับลองว่ารสชาติอร่อยติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอนค่ะ


เค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง





สูตรเค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง



เค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง เมนูนี้เอาใจคนที่ชอบทานขนมเค้กแต่ไม่มีเตาอบค่ะ แนนนำเมนูเค้กฟักทองฟูเนื้อนุ่มมาชวนให้เพื่อนลองทำตามกันดู รับลองว่ารสชาติอร่อยติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบเค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 50 นาที

1. แป้งเค้ก 340 กรัม 
2. น้ำตาล 300 กรัม 
3. กะทิ 250 กรัม 
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
5. ฟักทองบด 400 กรัม  
6. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 
7. เกลือ 1/2  ช้อนชา
 
ส่วนผสมแป้งหมักเชื้อ
1. แป้งเค้ก 20 กรัม 
2. ยีสต์ 1 ช้อนชา 
3. กะทิ 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง ชามผสม

วิธีทำเค้กฟักทองฟู - เค้กนึ่ง

1. ทำแป้งหมักเชื้อโดยคนแป้งกับยีสต์ให้เข้ากันแล้วใส่กะทิคนให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที 
2. ตีไข่ให้ฟูตามด้วยน้ำตาลตีจนน้ำตาลละลาย นำฟักทองบดผสมตามลงไป ค่อยๆเทกะทิครึ่งหนึ่ง ตามด้วยแป้งแบ่งเทสลับกัน 2-3 ครั้ง เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเอาแป้งหมักเชื้อใส่ลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งสักครู่
3. ตั้งลังถึงโดยใส่น้ำ 3/4 ส่วน ตั้งให้น้ำเดือดจัด ตักขนมเทใส่พิมพ์ให้เกือบเต็ม นำตั้งไฟใช้ไฟแรงปานกลางนึ่ง 12-15 นาที