หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake


ชื่อเมนูอาหาร: ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake

วันที่: 09/01/2018 17:12:56 เข้าชม: 1092 Cinque Terre เชฟ: Ning เวลาทำ: 80 นาที ปานกลาง

ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake ชีสเค้ก อบเชย เมนูชีสเค้ก เมนูอบเชย ขนมเค้ก ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรชีสเค้กอบเชย วิธีทำชีสเค้กอบเชย 

ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake ชีสเค้กเมนูนี้จะเป็นชีสเค้กแบบเนื้อเบาๆ นะคะ รสสัมผัสนุ่มนวล จะมีส่วนผสมของอบเชย หรือซินนามอนนั่นเองค่ะ หอมหวานมากๆ เลยรับรองถูกใจแน่นอนค่ะ


ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake





สูตรชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake



ชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake ชีสเค้กเมนูนี้จะเป็นชีสเค้กแบบเนื้อเบาๆ นะคะ รสสัมผัสนุ่มนวล จะมีส่วนผสมของอบเชย หรือซินนามอนนั่นเองค่ะ หอมหวานมากๆ เลยรับรองถูกใจแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake

สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

1. วิปปิ้งครีม 60 กรัม
2. ครีมชีส 120 กรัม
3. เนยสดจืด 30 กรัม
4. แป้งเค้ก 20 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
6. ไข่แดง 4 ฟอง
7. ผงอบเชย 10 กรัม
8. ไข่ขาว 4 ฟอง
9. น้ำตาลทราย 60 กรัม
10. ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำชีสเค้กอบเชย Light Cinnamon Cheesecake

1.นำวิปปิ้งครีม ครีมชีส เนยสด ตั้งไฟเบาๆ คนตลอดจนส่วนผสมเนียนเข้ากันเป็นครีม
 ยกหม้อลงใส่ไข่แดงโดยตอนใส่ให้คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพดและผงอบเชยใส่คนให้เข้ากันพักไว้
2.ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ให้เป็นฟองหยาบๆค่อยๆใส่น้ำตาล ตีให้ตั้งยอดแข็ง นำส่วนผสมในข้อ 1 มาผสมในส่วนของข้อ 2 โดยค่อยๆตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ เทใส่พิมพ์แล้วนำไปอบแบบรองน้ำ (โดยห่อฟอยล์รอบๆก้นพิมพ์สองชั้นกันน้ำเข้า )ใช้ไฟบน ล่างอุณหภูมิ 150 เซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที
จึงนำออกมาพักไว้ให้เย็น นำไปแช่เย็นให้เซตตัวก่อนตัดเสิร์ฟ