หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มะเขือยาวชุบไข่ทอด


ชื่อเมนูอาหาร: มะเขือยาวชุบไข่ทอด

วันที่: 20/01/2011 13:00:59 เข้าชม: 29783 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 15 นาที ง่ายมาก

มะเขือยาว ผักชุบไข่ทอด ผักทอด ผักกินกับน้ำพริก 

มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยามากมาย แต่หลายๆคนไม่ค่อยชอบทานเพราะมีรสชาติไม่อร่อยนัก แต่การนำมะเขือยาวมาชุบกับไข่แล้วนำไปทอดนั้นทำให้รสชาติดีขึ้นมา ยิ่งนำไปทานกับน้ำพริกกะปิก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น


มะเขือยาวชุบไข่ทอด





สูตรมะเขือยาวชุบไข่ทอด



มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยามากมาย แต่หลายๆคนไม่ค่อยชอบทานเพราะมีรสชาติไม่อร่อยนัก แต่การนำมะเขือยาวมาชุบกับไข่แล้วนำไปทอดนั้นทำให้รสชาติดีขึ้นมา ยิ่งนำไปทานกับน้ำพริกกะปิก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น



วัตถุดิบมะเขือยาวชุบไข่ทอด

1. มะเขือยาว 1 ลูก
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะ ตะหลิว ชามผสม

วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด

1. ตีไข่ให้แตก หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเฉียง หนา 1 ซม.
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำมะเขือยาวชุบไข่ลงทอดให้เหลืองกรอบ
3. ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ