หอยตลับผัดใบโหระพา Stir Fried Clams with Basil

สูตรหอยตลับผัดใบโหระพา Stir Fried Clams with Basil

หอยตลับผัดใบโหระพา Stir Fried Clams with Basil เมนูกับข้าวที่เล็กจะชวนเพื่อนๆ มาทำวันนี้รับลองว่าอร่อยถึงเครื่องแน่นอน และที่สำคัญถูกใจคนชอบทานหอยตลับอีกด้วย ขั้นตอนไม่ยากเพียงไม่นานก็จะได้เมนูอร่อยๆ ไว้ทานเป้นกับข้าวแล้วค่ะ

วัตถุดิบหอยตลับผัดใบโหระพา Stir Fried Clams with Basil

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. หอยตลับ 1 กิโลกรัม 
2. พริกแห้ง 10-12 เม็ด 
3. กระเทียม 4-5 กลีบ 
4. น้ำมัน เล็กน้อย 
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
8. พริกแดง ตกแต่ง 
9. ใบโหระพา ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ครก

วิธีทำหอยตลับผัดใบโหระพา Stir Fried Clams with Basil

1.    โขลกพริกแห้งกับกระเทียมเข้าด้วยกัน พอหยาบ 
2.    ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแห้งและกระเทียมที่โขลกไว้ผัดให้เหลืองหอม 
3.    ใส่หอยตลับลงไป เติมน้ำเล็กน้อย พอหอยเริ่มสุกจะอ้าออก เริ่มปรุงโดยใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสชาติ แล้วปิดไฟใส่ใบโหระพา พริกแดงสดตกแต่งเป็นอันเสร็จ