หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots


ชื่อเมนูอาหาร: แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots

วันที่: 02/02/2018 17:09:36 เข้าชม: 423 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots แกงคั่วเนื้อ หน่อไม้ดอง แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ แกงคั่ว เนื้อ อาหารไทย สูตรแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง วิธีทำแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง 

แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots เมนูที่เล็กจะทำวันนี้เป็นเมนูอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ อย่างเมนูแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง ใครที่ไม่ทานเนื้อก็สามารถเปลี่ยนเป็นไก่ ปลา หรือหมูได้ค่ะ


แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots





สูตรแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots



แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots เมนูที่เล็กจะทำวันนี้เป็นเมนูอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ อย่างเมนูแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง ใครที่ไม่ทานเนื้อก็สามารถเปลี่ยนเป็นไก่ ปลา หรือหมูได้ค่ะ



วัตถุดิบแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เนื้อวัว 500 กรัม 
2. พริกแกงเผ็ด 100- 200 กรัม 
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย 
4. หางกะทิ 1 ถ้วย 
5. หน่อไม้ดอง 100 กรัม 
6. พริกแดงพริกเหลือง ตกแต่ง
7. ใบกะเพรา ตามชอบ
8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
9.  น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย 
10. เกลือ เล็กน้อย 
11. ใบมะกรูด ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง Dried Curry with Sour Bamboo Shoots

1. นำน้ำใส่หม้อตั้งให้เดือด ใส่เกลือลงไป แล้วนำหน่อไม้ดองลงไปต้มเพื่อลดความเค็ม พักไว้
2 .   ใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงเผ็ดให้เข้ากัน เติมหัวกะทิจากนั้นใส่เนื้อวัว เคี่ยวจนเริ่มสุก เติมหางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
3.   ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยหน่อไม้ดองที่ต้มสุกคั้นเอาน้ำออก ชิมรสตามชอบ ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา ใบมะกรูด และพริกแดงพริกเหลือง ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ