หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit

วันที่: 05/02/2018 10:14:56 เข้าชม: 611 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 45 นาที ปานกลาง

ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit ข้าวเหนียวดำเปียก ขนุนน้ำกะทิ ข้าวเหนียวดำ ขนุน ของหวาน ขนมหวาน ขนมไทย สูตรข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ วิธีทำข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ 

ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit วันนี้เราจะมาแปลงเมนูข้าวเหนียวเปียกธรรมดาๆ ให้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น รับรองว่ายังไม่มีใครเคยทานแน่นอนสำหรับเมนูนี้ เพราะเราจะนำข้าวเหนียวดำเปียกมาทานคู่กับขนุนหวานๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิที่มีรสเค็ม ขอบอกว่าเข้ากันได้ดีมากๆ เลยล่ะค่ะ


ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit





สูตรข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit



ข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit วันนี้เราจะมาแปลงเมนูข้าวเหนียวเปียกธรรมดาๆ ให้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น รับรองว่ายังไม่มีใครเคยทานแน่นอนสำหรับเมนูนี้ เพราะเราจะนำข้าวเหนียวดำเปียกมาทานคู่กับขนุนหวานๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิที่มีรสเค็ม ขอบอกว่าเข้ากันได้ดีมากๆ เลยล่ะค่ะ



วัตถุดิบข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit

สำหรับ 3-5 ที่
เวลา 45 นาที

1. ข้าวเหนียวดำ(แช่น้ำ 1 คืน) 200 กรัม
2. น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
3. ขนุน 300 กรัม
4. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
5. น้ำตาลทราย 70 กรัม
6. กะทิ 1 ถ้วย
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะทองเหลือง

วิธีทำข้าวเหนียวดำเปียกขนุนน้ำกะทิ Sweet Black Sticky Rice with Jackfruit

1. ตั้งกระทะทองเหลืองต้มน้ำให้เดือด เติมข้าวเหนียวดำลงไปและต้มด้วยไฟกลางจนสุก ประมาณ 30 นาที (หมั่นคนจะได้ไม่ติดก้นกระทะ)
2. เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย คนต่อไปอีกสักพักให้น้ำงวด ยกลงจากเตาพักทิ้งไว้ให้เย็น
3. ทำน้ำกะทิราดโดยการผสมกะทิและเกลือ นำขึ้นตั้งไฟ คนให้เกลือละลาย ปิดไฟ พักไว้
4. จัดเสิร์ฟโดยการนำขนุนมาผ่าครึ่งตรงกลาง โดยที่ไม่ให้ขาดออกจากกัน แล้วตักข้าวเหนียวเปียกใส่ลงไปตรงกลางขนุน แล้วราดด้วยน้ำกะทิ เสิร์ฟ