หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry


ชื่อเมนูอาหาร: แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry

วันที่: 19/02/2018 17:37:37 เข้าชม: 829 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry เมนูแกงโฮ๊ะ เมนูแกง อาหารไทย อาหารเหนือ อาหารพื้นบ้าน เมนูภาคเหนือ สูตรแกงโฮ๊ะ วิธีทำแกงโฮ๊ะ 

แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry นะมีเมนูอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือนั้นก็คือแกงโฮ๊ะครับ เป็นเมนูแกงที่นำหลายๆ เมนูมาผสมกัน ใครที่ยังไม่เคยทานนะแนะนำเลยครับ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนยิ่งอร่อย


แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry





สูตรแกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry



แกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry นะมีเมนูอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือนั้นก็คือแกงโฮ๊ะครับ เป็นเมนูแกงที่นำหลายๆ เมนูมาผสมกัน ใครที่ยังไม่เคยทานนะแนะนำเลยครับ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนยิ่งอร่อย



วัตถุดิบแกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry

สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที

1. แกงฮังเล 200 กรัม
2.มะเขือเปราะ 2-3 ลูก
3.มะเขือพวง 1/3 ถ้วยตวง
4.หน่อไม้ดอง 1 ถ้วยตวง
5.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
6.ใบมะกรูดฉีก 6-7 ใบ
7.ต้นหอม 2 ต้น
8.ผักชี 1-2 ต้น
9.วุ้นเส้น 50 กรัม
10.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
12.ตำลึง 1 ถ้วยตวง
13.ชะอม 1/2 ถ้วยตวง
14.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแกงโฮ๊ะ Northern Style Mixed Curry

1. ตั้งกระทะนำแกงฮังเลใส่ลงไปจากนั้นตามด้วยผักสุกยากอย่าง มะเขือเปราะ มะเขือพวง หน่อไม้ดองผัดให้ผักนิ่ม
2.ใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนให้เส้นเริ่มนิ่ม 
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาล จากนั้นใส่ชะอม ตำลึง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม ผักชีลงไปผัดต่อจนผักสุก จากนั้นจึงตักเสิร์ฟ