หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail


ชื่อเมนูอาหาร: แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail

วันที่: 27/02/2018 11:34:21 เข้าชม: 708 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail แกงคั่ว หอยขม แกงหอยขม แกงคั่วหอยจุ๊บ อาหารไทย สูตรแกงคั่วหอยขม วิธีทำแกงคั่วหอยขม 

แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail เมนูที่เล็กจะนำเสนอวันนี้รับรองได้เลยว่าจะต้องถูกใจหลายๆ คนแน่นอน นั้นก็คือเมนูแกงคั่วหอยขมหรือหอยจุ๊บนั้นเอง ทานกับข้าวสวยร้อนยิ่งอร่อยค่ะ


แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail





สูตรแกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail



แกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail เมนูที่เล็กจะนำเสนอวันนี้รับรองได้เลยว่าจะต้องถูกใจหลายๆ คนแน่นอน นั้นก็คือเมนูแกงคั่วหอยขมหรือหอยจุ๊บนั้นเอง ทานกับข้าวสวยร้อนยิ่งอร่อยค่ะ



วัตถุดิบแกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. หอยขม 1 กิโลกรัม 
2. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
3. กะทิ 1 ถ้วย 
4. ใบชะพลู 1 ถ้วย 
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแกงคั่วหอยขม Thai Curry with River Snail

1.   ตั้งกระทะใส่กะทิ ลงไปตั้งไฟอ่อนรอจนกะทิเดือด จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดให้หอม 
2.   เมื่อพริกแกงเข้ากันดีกับกะทิ ใส่หอยขมลงไป รอจนหอยขมสุก สังเกตุที่ฝาหอยจะเปิดออก 
3.   หากกะทิแห้งเกินไปเติมน้ำสะอาดใส่พอขลุกขลิก 
4.   ปรุงรสด้วยน้ำตาบปี๊บและน้ำปลา ใส่ใบชะพลู ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ