ลาบหมู Spicy Pork Salad

สูตรลาบหมู Spicy Pork Salad

ลาบหมู Spicy Pork Salad เมนูที่เล็กจะนำเสนอวันนี้เป็นเมนูอาหารทางภาคอีสานค่ะ หลายคนต้องเคยทานและรู้จักเป็นอย่างดี นั้นก็คือเมนูลาบหมูค่ะ รสชาติแซ่บถึงเครื่องแน่นอน

วัตถุดิบลาบหมู Spicy Pork Salad

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. หมูบด 300 กรัม  
2. หนังหมู 50-100 กรัม  
3. ตับหมู 100 กรัม  
4. หอมแดง 4-5 หัว  
5. ต้นหอม 1-2 ต้น  
6. ผักชี 1-2 ต้น  
7. ใบสะระแหน่ 5-7 ใบ
8. พริกป่น 1-2 ช้อนชา หรือตามชอบ
9. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ  
11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำลาบหมู Spicy Pork Salad

1. ตั้งหม้อสำหรับรวนหมูสับใส่น้ำพอขลุกขลิก รวนจนหมูสุก พักไว้ 
2. นำหนังหมูต้มในน้ำเดือดจนหนังหมูสุกนิ่มเป็นผิวใส นำมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ 
3. นำตับหมูมารวนให้สุกพักไว้ 
4. หลังจากที่เนื้อสัตว์ทุกอย่างรวนสุกแล้ว นำมารวมกันในหม้อเดียวแล้วปรุงรสด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว ชิมรสตามใจชอบ 
5. ใส่ต้นหอม ผักชี หอมแดง โรยใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จ