หมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก Stir Fried Pork with Chilli Paste

สูตรหมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก Stir Fried Pork with Chilli Paste

หมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก Stir Fried Pork with Chilli Paste เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็ดมากๆ ค่ะ มีรสชาติที่ค่อนข้างจัดจ้าน เราจะนำตัวน้ำพริกนรกมาคลุกเคล้ากับหมูสามชั้นที่ทอดกรอบๆ บอกเลยว่าทำแล้วต้องทำอีก ยิ่งนำไปคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟินเลยค่ะ

วัตถุดิบหมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก Stir Fried Pork with Chilli Paste

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 45 นาที

1. หมูสามชั้นหั่นชิ้น 300 กรัม
2. เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
3. น้ำพริกนรก 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช สำหรับทอดหมูสามชั้น  
5. ผักสดสำหรับทานคู่
6. ข้าวสวยสำหรับทานคู่

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมูสามชั้นผัดน้ำพริกนรก Stir Fried Pork with Chilli Paste

1.   เคล้าหมูสามชั้นกับเกลือป่นให้เข้ากัน พักไว้
2.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงทอดจนสุกเหลือง ตักพักไว้
3.   ตั้งกระทะอีกครั้งใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้ ตามด้วยน้ำพริกนรก ผัดให้เข้ากันจนทั่ว ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวสวยร้อนๆ