หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พิซซ่าบอม Pizza Bombs


ชื่อเมนูอาหาร: พิซซ่าบอม Pizza Bombs

วันที่: 02/04/2018 15:46:22 เข้าชม: 741 Cinque Terre เชฟ: Ni เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

พิซซ่าบอม Pizza Bombs พิซซ่า พิซซ่าบอมบ์ แป้งพิซซ่า อาหารฝรั่ง เมนูพิซซ่า เบเกอรี่ อาหารว่าง สูตรพิซซ่าบอม วิธีทำพิซซ่าบอม 

พิซซ่าบอม Pizza Bombs อีกหนึ่งเมนูที่ขอแนะนำสำหรับคุณแม่ๆ ที่ต้องการทำอาหารว่างไปในงานโรงเรียนลูก หรือทำเป็นของว่างยามบ่าย รับรองว่าประทับใจทุกคนที่ได้ชิมแน่นอนค่ะ


พิซซ่าบอม Pizza Bombs





สูตรพิซซ่าบอม Pizza Bombs



พิซซ่าบอม Pizza Bombs อีกหนึ่งเมนูที่ขอแนะนำสำหรับคุณแม่ๆ ที่ต้องการทำอาหารว่างไปในงานโรงเรียนลูก หรือทำเป็นของว่างยามบ่าย รับรองว่าประทับใจทุกคนที่ได้ชิมแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบพิซซ่าบอม Pizza Bombs

สำหรับ 16 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
2. ยีสต์ 3 กรัม
3. น้ำ 200 กรัม
4. เกลือ 5 กรัม

ส่วนผสมหน้า
1. เปปเปอร์โรนี
2. ซอสพิซซ่า
3. กระเทียม 2 กลีบ
4. อิตาเลี่ยนซีซันนิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เล็กน้อย
6. พริกไทย เล็กน้อย
7. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
8. มอสซาเรลล่าชีส 
9. พาเมซานชีส

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำพิซซ่าบอม Pizza Bombs

1.   ผสมแป้ง เกลือ ยีสต์ น้ำอุ่น นวดประมาณ 10 นาที หรือทดลองด้วยการแบ่งแป้งออกมาก้อนหนึ่ง แล้วยืดออกจนสามารถขึงโดว์ออกมาเป็นแผ่นฟิล์มบางๆได้ (windowpane effect) ใส่แป้งกลับในชามผสม คลุมด้วยผ้า พักแป้งประมาณ 40-50 นาที
2.   นำแป้งมาไล่ลมด้วยการ ยืดแป้งโดว์ออกข้างๆโดยรอบแล้วกดลงตรงกลาง ม้วนเบาๆเป็นก้อนยาวๆไม่ต้องแน่นมาก พักให้ยีสต์พักผ่อนคลายเครียดสัก 10 นาที ผสมเนย อิตาเลี่ยนซีซันนิ่ง กระเทียม เกลือ พริกไทยให้เข้ากัน พักไว้
3.   แบ่งแป้งเป็นก้อนกลม ขนาด 40-50 กรัม จะได้ประมาณ 10-16 ก้อน 
4. แผ่แป้งให้แบน ใส่เปปเปอร์โรนีและมอสเซอเรลล่าชีสลงบนแป้ง ห่อแป้งเป็นก้อนกลมแน่นๆ ทาด้วยอิตาเลี่ยนซีซั่นนิ่งที่เตรียมไว้ โรยด้วยพาเมซานชีส พักแป้งไว้ 15 นาที แล้วอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซียส 12-15 นาที