หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet


ชื่อเมนูอาหาร: ซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet

วันที่: 10/04/2018 13:12:47 เข้าชม: 409 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 480 นาที ง่าย

ซอร์เบท์มะยงชิด ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet ซอร์เบท์ มะยงชิด ไอศกรีม ไอติ เมนูมะยงชิด ไอศครีม หวานเย็น สูตรซอร์เบท์มะยงชิด วิธีทำซอร์เบท์มะยงชิด 

ซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet ใกล้เข้าหน้าร้อนถ้าเพื่อนๆ ได้ไปตลาดหรือสังเกตเห็นรถกระบะขายผลไม้ข้างทาง ช่วงนี้จะเห็นเจ้ามะยงชิดลูกเหลืองๆ เต่งๆ ชวนทาน ก่อนหน้าเคยสอนซอร์เบท์มะม่วงไปแล้ว มาปีนี้นึกอยากลองของใหม่เลยเอามะยงชิดมาทำดู เลยได้ซอร์เบท์ใสๆ รสเปรี้ยวนิดๆ หวานๆ หอมๆ สไตล์ไทยๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ


ซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet





สูตรซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet



ซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet ใกล้เข้าหน้าร้อนถ้าเพื่อนๆ ได้ไปตลาดหรือสังเกตเห็นรถกระบะขายผลไม้ข้างทาง ช่วงนี้จะเห็นเจ้ามะยงชิดลูกเหลืองๆ เต่งๆ ชวนทาน ก่อนหน้าเคยสอนซอร์เบท์มะม่วงไปแล้ว มาปีนี้นึกอยากลองของใหม่เลยเอามะยงชิดมาทำดู เลยได้ซอร์เบท์ใสๆ รสเปรี้ยวนิดๆ หวานๆ หอมๆ สไตล์ไทยๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ



วัตถุดิบซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet

สำหรับ 15 ลูก
เวลา 8 ชั่วโมง

1. เนื้อมะยงชิด 750 กรัม 
2. น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
3. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
4. กลูโคส 4 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กล่องมีฝาปิด

วิธีทำซอร์เบท์มะยงชิด - ไอศกรีมมะยงชิด Plango Sorbet

1. ปั่นเนื้อมะยงชิด น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือ กับน้ำเปล่าประมาณครึ่งหนึ่ง จนเนื้อละเอียด และน้ำตาลทรายละลายดี แล้วเทน้ำเปล่าที่เหลือผสมรวมกัน
2. นำส่วนผสมใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมง ระหว่างนี้ให้นำออกมาคนทุกครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวดี