หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream


ชื่อเมนูอาหาร: ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream

วันที่: 23/04/2018 11:04:16 เข้าชม: 419 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 480 นาที ปานกลาง

ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream ไอศกรีม นมถั่วเหลือง ไอศครีมนมถั่วเหลือง ไอติม เมนูไอศกรีม เมนูนมถั่วเหลือง หวานเย็น สูตรไอศกรีมนมถั่วเหลือง วิธีทำไอศกรีมนมถั่วเหลือง 

ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream ไอศกรีมอีกรสที่เป็นตัวเลือกอย่างดีสำหรับเพื่อนๆ ที่ทานเจ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ โดยเฉพาะเวลาใส่มิกซ์อินอัลมอนด์ลงไป เวลาทานจะได้สัมผัสเคี้ยวเพลินเชียวล่ะ


ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream





สูตรไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream



ไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream ไอศกรีมอีกรสที่เป็นตัวเลือกอย่างดีสำหรับเพื่อนๆ ที่ทานเจ ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ โดยเฉพาะเวลาใส่มิกซ์อินอัลมอนด์ลงไป เวลาทานจะได้สัมผัสเคี้ยวเพลินเชียวล่ะ



วัตถุดิบไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream

สำหรับ 10-12 ลูก
เวลา 8 ชั่วโมง

1. นมถั่วเหลือง 1000 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
3. กลูโคส 4 ช้อนโต๊ะ 
4. เกลือ เล็กน้อย
5. วานิลลาเอ็กซ์แทรกซ์ 2 ช้อนชา
6. อัลมอนด์สไลด์สำหรับเป็นมิกซ์อิน 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กล่องมีฝาปิด

วิธีทำไอศกรีมนมถั่วเหลือง Soy Milk Ice Cream

1. นำหม้อใส่นมถั่วเหลืองครึ่งหนึ่งตั้งไฟ จนส่วนผสมเริ่มอุ่น จึงใส่น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือ คนให้ละลายเข้ากัน จึงยกลงจากเตา
2. กรองส่วนผสมนมถั่วเหลืองอุ่น ผ่านกระชองลงชามนมถั่วเหลืองที่เหลือ ใส่วานิลลาเอ็กซ์แทรกซ์ คนให้เข้ากันดี พักไว้ให้หายร้อน
3. นำส่วนผสมใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง ระหว่างนี้ให้นำออกมาคนทุกครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมจับตัวคล้ายซอฟท์เสิร์ฟ จึงใส่อัลมอนด์สไลด์ คนให้กระจายทั่วเนื้อไอศกรีม นำเข้าแช่แข็งอีกครั้งหนึ่ง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวดี