หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce

วันที่: 25/04/2018 13:17:15 เข้าชม: 542 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce ปลาทู ปลาสามรส เมนูปลาทู อาหารไทย เมนูกับข้าว เมนูปลา สูตรปลาทูสามรส วิธีทำปลาทูสามรส 

ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce ปลาทูสดเนื้อแน่นๆ ทอดจนสุกสีเหลืองชวนหิว ราดด้วยซอสสามรสเปี้ยว หวาน เค็มครบรส เป็นเมนูกับข้าวที่ช่วยให้เจริญอาหารดีทีเดียวค่ะ


ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce





สูตรปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce



ปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce ปลาทูสดเนื้อแน่นๆ ทอดจนสุกสีเหลืองชวนหิว ราดด้วยซอสสามรสเปี้ยว หวาน เค็มครบรส เป็นเมนูกับข้าวที่ช่วยให้เจริญอาหารดีทีเดียวค่ะ



วัตถุดิบปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาทูสด 5 ตัว
2. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
5. พริกแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีสำหรับตกแต่ง
9. น้ำมันพืชสำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาทูสามรส Fried Mackerel with Sweet Chili Sauce

1.   ควักไส้ปลาทูออกล้างให้สะอาด บั้งข้างลำตัวทั้งสองข้าง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำปลาทูสดลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ
3.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมกับพริกสดลงผัดพอหอม เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวจนส่วนผสมมีลักษณะเหนียวเล็กน้อย ยกลงราดบนตัวปลาทู ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ