หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup

วันที่: 30/04/2018 12:22:02 เข้าชม: 873 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup ต้มแซ่บ ปลาทู เมนูต้มแซ่บ เมนูปลาทู เมนูกับข้าว อาหารไทย สูตรต้มแซ่บปลาทู วิธีทำต้มแซ่บปลาทู 

ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup เป็นเมนูกับข้าวที่เล็กอยากจะชวนให้เพื่อนทำทานกันดูค่ะ รสชาติอร่อยหอมกลิ่นสมุนไพรไทย และเนื้อปลาทูแน่นๆ ช่วยทำให้เจริญอาหารมากทีเดียวค่ะ


ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup





สูตรต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup



ต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup เป็นเมนูกับข้าวที่เล็กอยากจะชวนให้เพื่อนทำทานกันดูค่ะ รสชาติอร่อยหอมกลิ่นสมุนไพรไทย และเนื้อปลาทูแน่นๆ ช่วยทำให้เจริญอาหารมากทีเดียวค่ะ



วัตถุดิบต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. ปลาทูสด 2 ตัว 
2. น้ำเปล่า 3-4 ถ้วยตวง 
3. ข่าหั่นแว่น 3 แว่น 
4. ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น 
5. ใบมะกรูด 3 ใบ 
6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย
9. เกลือ เล็กน้อย 
10. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 
11. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ 
12. ผักชี 1 ต้น 
13. ต้นหอม 1 ต้น 
14. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น 
15. หอมแดง 4-5 หัว 
16. มะเขือเทศสีดา 1-2 ลูก 
17. รากผักชี 3 ต้น

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำต้มแซ่บปลาทู Thai Spicy Mackerel Soup

1. ควักเหงือกและไส้ปลาทูสดออก ล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หั่นกลางตัว เป็น 2 ชิ้น 
2. ต้มน้ำเปล่าด้วยไฟปานกลางพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หอมแดง เติมเกลือเล็กน้อย หรี่ไฟอ่อนใส่ปลาทู มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ต้มพอปลาทูสุก ตักใส่ชาม 
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูบุบ คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พร้อมจัดเสิร์ฟ