หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood


ชื่อเมนูอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood

วันที่: 09/05/2018 12:41:20 เข้าชม: 398 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood คั่วทะเล เมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล อาหารไทย คั่วไก่ทะเล เมนูผัด สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล 

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood เป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ซึ่งหลายๆ คนรู้จักกันอยู่แล้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลจะมีรสเค็มนำเนื่องจากมีส่วนผสมของตั้งฉ่าย แต่ไม่เค็มมากและมีกลิ่นหอมของกระทะที่ใช้ไฟค่อนข้างแรงในการผัด ทานแล้วจะติดใจครับ


ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood





สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood



ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood เป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ซึ่งหลายๆ คนรู้จักกันอยู่แล้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลจะมีรสเค็มนำเนื่องจากมีส่วนผสมของตั้งฉ่าย แต่ไม่เค็มมากและมีกลิ่นหอมของกระทะที่ใช้ไฟค่อนข้างแรงในการผัด ทานแล้วจะติดใจครับ



วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.กุ้ง 6-7 ตัว
4.ปลาหมึก 2 ตัว
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย 1 ช้อนชา
7.ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล 1 ช้อนชา
11.ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
13.ผักกาดหอม
14. ต้นหอมซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล Stir Fried Noodles with Seafood

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดกระเทียมให้หอมจากนั้นใส่ตั้งฉ่าย กุ้งและปลาหมักผัดสุก
2. ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วจึงใช้ไฟแรง และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. จากนั้นนำเส้นไปไว้ด้านหนึ่งและใส่ไข่ลงไปอีกด้านผัดให้ไข่สุกจากนั้นนำมาคลุกเคล้ากันและตักเสิร์ฟบนจานรองด้วยผักกาดหอม โรยต้นหอมซอย