หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk


ชื่อเมนูอาหาร: บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk

วันที่: 09/05/2018 17:44:43 เข้าชม: 1293 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk บัวลอยอัญชัน มะพร้าวอ่อน บัวลอยอัญชันมะพร้าว เมนูบัวลอย บัวลอย ขนมไทย ของหวาน สูตรบัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน วิธีทำบัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน 

บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk เป็นเมนูทางเลือกให้กับคนที่อยากจะทำขนมทานเองโดยใช้สีจากวัตถุดิบธรรมชาติ เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ยังมั่นใจได้ว่าขนมที่เราทำนั้นมาจากธรรมชาติปลอดภัยต่อร่างกายแน่นอนค่ะ


บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk





สูตรบัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk



บัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk เป็นเมนูทางเลือกให้กับคนที่อยากจะทำขนมทานเองโดยใช้สีจากวัตถุดิบธรรมชาติ เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ยังมั่นใจได้ว่าขนมที่เราทำนั้นมาจากธรรมชาติปลอดภัยต่อร่างกายแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบบัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk

สำหรับ 3-5 ที่
เวลา 40 นาที

ส่วนผสมแป้งบัวลอย
1.แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
2.แป้งมัน 15 กรัม
3.น้ำอัญชัน 1/2 +1/4 ถ้วยตวง
4.แป้งนวลสำหรับโรยถาดปั้นบัวลอย

ส่วนผสมนมสด
1.นมสด 3 ถ้วยตวง
2.เกลือ 1/4 ช้อนชา
3.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง 
4.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
5.เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำบัวลอยอัญชันมะพร้าวอ่อน Rice Balls in Sweet Coconut Milk

1.ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำอัญชันอุ่นทีละน้อยลงบนตัวแป้งทั้งสอง นวดไปเรื่อยๆจนกว่าแป้งจะไม่ติดมือและสามารถปั้นเป็นก้อนได้
2.ปั้นแป้งบัวลอยอัญชันเป็นก้อนกลมๆพักไว้ หลังจากนั้นตั้งน้ำเปล่าให้เดือด แล้วนำตัวบัวลอยไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้ในน้ำ
3.ทำน้ำบัวลอยโดยการผสมนมสด เกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟ คนให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำเม็ดบัวลอยที่ลวกพักไว้ใส่ลงไปในน้ำนมสด ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ควรทานขณะร้อน