หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ห่อหมกแห้ง


ชื่อเมนูอาหาร: ห่อหมกแห้ง

วันที่: 04/06/2018 16:41:35 เข้าชม: 496 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

ห่อหมกแห้ง ห่อหมก เมนูห่อหมกแห้ง ห่อหมกทะเล อาหารไทย เมนูผัด เมนูกับข้าว สูตรห่อหมกแห้ง วิธีทำห่อหมกแห้ง 

ห่อหมกแห้ง ห่อหมกแห้งหลายคนอาจจะสงสัยมันเมนูคืออะไร จริงๆ แล้วนะเปลี่ยนกระบวนการทำให้สุกจากปกติที่นึ่งเปลี่ยนเป็นการผัดซึ่งการเปลี่ยนวิธีการนี้ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของห่อหมกมากยิ่งขึ้นและวิธีการทำก็ง่ายนิดเดียว รสชาติของเมนูนี้จะมีรสเค็ม มัน หวานรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คุณผู้ชมลองทำตามกันดูนะครับ


ห่อหมกแห้ง





สูตรห่อหมกแห้ง



ห่อหมกแห้ง ห่อหมกแห้งหลายคนอาจจะสงสัยมันเมนูคืออะไร จริงๆ แล้วนะเปลี่ยนกระบวนการทำให้สุกจากปกติที่นึ่งเปลี่ยนเป็นการผัดซึ่งการเปลี่ยนวิธีการนี้ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของห่อหมกมากยิ่งขึ้นและวิธีการทำก็ง่ายนิดเดียว รสชาติของเมนูนี้จะมีรสเค็ม มัน หวานรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คุณผู้ชมลองทำตามกันดูนะครับ



วัตถุดิบห่อหมกแห้ง

สำหรับ 2 ที่
เวลา 15 นาที

1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.กุ้ง 5-6 ตัว
3.ปลาหมึก 2 ตัว
4.พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.กะทิ 1 ถ้วยตวง
6.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
9.ใบโหระพา 1 ถ้วย
10.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
11.ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
12.เนื้อปูนึ่งสุก 2 ตัว

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำห่อหมกแห้ง

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงให้หอม
2. ใส่กะทิผัดจนกะทิแตกมัน
3. ใส่ของทะเลที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดจนกุ้งและปลาหมึกสุ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
4. ใส่ไข่ผัดให้ไข่สุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดลงไปจากนั้นจึงตักเสริฟ