ปอเปี๊ยะไข่ Egg Spring Rolls

สูตรปอเปี๊ยะไข่ Egg Spring Rolls

ปอเปี๊ยะไข่ Egg Spring Rolls ปอเปี๊ยะปกติจะใช้เป็นแป้งปอเปี๊ยะในการทำและนำไปทอด เมนูนี้นะปรับเปลี่ยนจากใช้แป้งมาเป็นไข่แทนและไม่ใช้การทอดซึ่งเหมาะกับคนที่รักสุขภาพ เมนูนี้ยังให้สารอาหารที่ครบห้าหมู่อีกด้วย

วัตถุดิบปอเปี๊ยะไข่ Egg Spring Rolls

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.กะหล่ำซอย 1 ถ้วย
3.ถั่วงอก 1 ถ้วย
4.วุ้นเส้น 1 ถ้วยตวง
5.น้ำตาล 2 ช้อนชา
6.เนื้อหมู 100 กรัม
7.ซีอี๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
10.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปอเปี๊ยะไข่ Egg Spring Rolls

1.นำไข่ไปร่อนลงในกระทะ แล้วนำไปพักไว้ให้เย็น
2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ผัดหมูให้สุก ใส่กะหล่ำซอยและถั่วงอกผัดจนผัดสลด
3.ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนเส้นเริ่มนุ่ม แล้วปรุงรสจากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น
4.นำไข่ที่ทำไว้วางลงจากนั้นตักไส้ปอเปี๊ยะใส่ลงไปแล้วค่อยๆม้วน ถือเป็นอันเสร็จ