หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari

วันที่: 19/06/2018 16:15:26 เข้าชม: 180 Cinque Terre เชฟ: Got เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ปลาหมึกชุบแป้งทอด คาลามารี Calamari ปลาหมึก ชุบแป้งทอด เมนูปลาหมึก ของทอด ของว่าง สูตรปลาหมึกชุบแป้งทอด วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด วิธีทำคาลามารี 

ปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari เมนูนี้เป็นเมนูของทอดที่หลายคนชื่นชอบ ถ้าไปตามคาเฟ่หรืออาหารก็จะนิยมสั่งมาทานกัน วันนี้ผมเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำทานเอง รับประกันว่าอร่อยเหมือนทานที่ร้านแน่นอนครับ


ปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari





สูตรปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari



ปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari เมนูนี้เป็นเมนูของทอดที่หลายคนชื่นชอบ ถ้าไปตามคาเฟ่หรืออาหารก็จะนิยมสั่งมาทานกัน วันนี้ผมเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำทานเอง รับประกันว่าอร่อยเหมือนทานที่ร้านแน่นอนครับ



วัตถุดิบปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาหมึกลวกสุก 200 กรัม
2. เกลือ 
3. พริกไทย 
4. เครื่องเทศ ตามชอบ
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
6. แป้งทอดกรอบ 120 กรัม
7. น้ำเปล่า 350 กรัม
8. ดอกเคเปอร์ สำหรับตกแต่ง
9. เลมอน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด - คาลามารี Calamari

1.ปรุงรสปลาหมึกที่ลวกแล้วด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าให้เข้ากันดี
3.นำปลาหมึกลงคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว
4.นำปลาหมึกลงชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดด้วยไฟกลาง
5.ทอดปลาหมึกให้สุกทีละด้าน ด้านละ 2-3 นาที แล้วพลิกด้านให้ได้สีเสมอกัน พักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน
6.จัดจานเสิร์ฟด้วยดอกเคเปอร์และเลมอนเพื่อแก้เลี่ยน พร้อมซอสตามชอบ