เพนเน่โฟร์ชีส Penne with Four Cheese

สูตรเพนเน่โฟร์ชีส Penne with Four Cheese

เพนเน่โฟร์ชีส Penne with Four Cheese วันนี้ผมเอาเมนูเพนเน่โฟร์ชีสมาฝากครับ ใครที่ชอบทานเส้นต้องลองทำเลยครับ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากทำเป็นมื้อเย็นหรือมื้อกลางทานกับคนรู้ใจก็ได้ครับ

วัตถุดิบเพนเน่โฟร์ชีส Penne with Four Cheese

สำหรับ 1 ที่
เวลา 30 นาที

1. เส้นเพนเน่ลวกสุก 120 กรัม
2. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
4. ปลาหมึกหั่นชิ้น ตามชอบ
5. เม็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
6. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
7. เห็ดแชมปิญองหั่น 1/4 ถ้วยตวง
8. ดอกเคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ครีม 1/2 ถ้วยตวง
10. น้ำสต็อคหรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
11. ซอสโฟร์ชีสสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
12. เกล็ดขนมปัง ตามชอบ
13. ใบพาสลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
14. เกลือ
15. พริกไทย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเพนเน่โฟร์ชีส Penne with Four Cheese

1.ผัดเนยจืดกับหอมใหญ่ และแครอทพอสุก
2.ใส่ปลาหมึก เห็ดแชมปิญอง และดอกเคเปอร์ลงไปผัด
3.ใส่ครีม น้ำสต็อค ซอสโฟร์ชีส และเส้นเพนเน่ลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5.ใส่ใบพาสลีย์สับ และเม็ดถั่วลันเตาในตอนท้ายเพื่อไม่ให้สีคล้ำ
6.หากมีเตาอบให้นำพาสต้าที่ได้ลงจานและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5-8 นาที แต่หากไม่มีเตาอบแล้วอยากได้เนื้อสัมผัสของเกล็ดขนมปังขณะทาน ให้ค่อยๆใส่เกล็ดขนมปังลงคลุกกับพาสต้า แล้วตักลงจานทีละน้อย ตามด้วยการโรยเกล็ดขนมปังด้านบน เพื่อเลี่ยงการสัมผัสกับซอสโดยตรง เวลาทานจะยังคงได้เนื้อสัมผัสของเกล็ดขนมปังอยู่ แต่จำเป็นต้องรีบทานภายใน 5 นาที ตกแต่งด้วยดอกเคเปอร์ ใบพาสลีย์