หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย


ชื่อเมนูอาหาร: ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย

วันที่: 29/06/2018 13:39:47 เข้าชม: 121 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices FoodTravel พารวย ไส้หมูพะโล้ ไส้ใหญ่ พะโล้ อาหารจีน ไส้ต้ม เมนูง่ายๆ สูตรไส้พะโล้ วิธีทำไส้พะโล้ 

ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย เมนูนี้ไม่ว่าจะไปร้านอาหารจีน ร้านข้าวต้ม หรือตามตลาดต่างๆ ก็จะเห็นขายกันอยู่ตลอด และที่สำคัญขายดีด้วย ผมเลยมีไอเดียจะชวนเพื่อนๆ มาทำขายดูครับรับรองว่าลูกค้าติดใจแน่นอน


ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย





สูตรไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย



ไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย เมนูนี้ไม่ว่าจะไปร้านอาหารจีน ร้านข้าวต้ม หรือตามตลาดต่างๆ ก็จะเห็นขายกันอยู่ตลอด และที่สำคัญขายดีด้วย ผมเลยมีไอเดียจะชวนเพื่อนๆ มาทำขายดูครับรับรองว่าลูกค้าติดใจแน่นอน



วัตถุดิบไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย

สำหรับไส้ 400 กรัม
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไส้ใหญ่ 400 กรัม
2. เห็ดหอมสด 5 ดอก
3. ยอดคะน้า 10 ยอด
4. กระเทียม 5 กลีบ
5. เครื่องพะโล้ 1 ชุด
6. ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
7. ซอสพื้นฐาน 3-4 ช้อนโต๊ะ
8. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไส้พะโล้ Pork Intestine with Five Spices | FoodTravel พารวย

1.  ตั้งกระทะหรือหม้อเปิดไฟให้ร้อนในน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปคั่วให้หอมตามด้วยชุดเครื่องพะโล้ลงไปคั่ว แล้วใส่เหล้าจีนเพื่อเพิ่มความหอมรอจนแอลกอฮอล์ละเหยแล้วใส่ไส้ใหญ่ลงไป ตามด้วย
พริกไทยป่น ผงพะโล้ ซอสพื้นฐาน น้ำสต๊อกลงไป ต้มทิ้งไว้ 40 นาทีหรือมากกว่านั้นตามชอบ
2.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่นำเปล่าลงไปนำคะน้ากับเห็ดหอมสดลงไปลวก
3.  นำคะน้ากับเห็ดใส่จานตามด้วยไส้ใหญ่ที่ต้มไว้จัดให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ