ยากิโซบะห่อไข่ Stir Fried Noodles in Egg Wraps | FoodTravel พารวย

สูตรยากิโซบะห่อไข่ Stir Fried Noodles in Egg Wraps | FoodTravel พารวย

ยากิโซบะห่อไข่ Stir Fried Noodles in Egg Wraps เมนูยากิโซบะเป็นเมนูที่หลายคนรู้จักกันดีและวิธีการทำก็ง่ายอีกด้วย แนนเพิ่มความพิเศษในเพื่อนๆ โดยนำไปห่อไข่เพื่อเพิ่มราคา ทำง่ายขายดีไม่มีเอ้าท์แน่นอนอ

วัตถุดิบยากิโซบะห่อไข่ Stir Fried Noodles in Egg Wraps | FoodTravel พารวย

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
2. นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ 
3. หมูสามชั้น 50 กรัม 
4. เส้นยากิโซบะ 150กรัม 
5. กะหล่ำปลี 20 กรัม 
6. แครอท 10 กรัม 
7. ข้าวโพดอ่อน 10 กรัม 
8. ต้นหอม 10 กรัม 
9. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
11. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
13. พริกไทย 2 ช้อนชา 
14. น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
15. สาหร่ายป่น เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำยากิโซบะห่อไข่ Stir Fried Noodles in Egg Wraps | FoodTravel พารวย

1. ใส่หมูสามชั้นลงกระทะผัดให้สุก ใส่แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อนผัดให้สุกตามด้วยเส้นโซบะ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายและพริกไทย ผัดให้เข้ากันชิมรสให้ได้ตามชอบ แล้วใส่ต้มหอมและน้ำมันงาผัดให้พอเข้ากันแล้วปิดไฟตักใส่จานไว้ 
2. ตีไข่ให้เข้ากับนม นำไปทอดแบบน้ำมันน้อยกลิ้งบนกระทะให้ไข่แผ่ออกทอดไฟอ่อนให้ไข่สุกแล้วนำยากิโซบะใส่ลงตรงกลางพับแล้วห่อให้สวยงามจัดใส่จาน โรยด้วยสาหร่ายป่นพร้อมเสิร์ฟ