หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf


ชื่อเมนูอาหาร: ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf

วันที่: 11/07/2018 17:17:00 เข้าชม: 178 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf ห่อนึ่ง ไก่ เมนูห่อนึ่งไก่ เมนูห่อนึ่ง เมนูไก่ อาหารเหนือ เมนูพื้นบ้าน สูตรห่อนึ่งไก่ วิธีทำห่อนึ่งไก่ 

ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf ห่อนึ่งเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากของคนภาคเหนือ จะเห็นได้จากหากไปตลาดไหนทุกตลาดในภาคเหนือจะมีเมนูนี้วางขายอยู่ ห่อนึ่งไก่จะมีรสเผ็ดเค็มนิดๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นใบตองจึงทำให้ได้รับความนิยม คุณผู้ชมก็ลองไปทำดูนะครับแล้วจะติดใจ


ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf





สูตรห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf



ห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf ห่อนึ่งเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากของคนภาคเหนือ จะเห็นได้จากหากไปตลาดไหนทุกตลาดในภาคเหนือจะมีเมนูนี้วางขายอยู่ ห่อนึ่งไก่จะมีรสเผ็ดเค็มนิดๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นใบตองจึงทำให้ได้รับความนิยม คุณผู้ชมก็ลองไปทำดูนะครับแล้วจะติดใจ



วัตถุดิบห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf

สำหรับ 1 ที่
เวลา 40 นาที

1.เนื้อไก่ 200 กรัม
2.ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอม
8. ผักชี

ส่วนผสมเครื่องแกง
1. พริกขี้หนูแห้ง 7  เม็ด
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. หอมแดง 5 หัว
4. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
7.รากผักชี 2 ราก

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำห่อนึ่งไก่ Steamed Spicy Chicken in Banana Leaf

1. โขลกพริกแกงให้ละเอียด พักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันและผัดพริกแกงให้หอม และใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกจากนั้นเติมน้ำ
3. ปรุงรสตามชอบ จากนั้นปิดไฟโรยใบมะกรูดหั่นฝอย ต้นหอม ผักชีและปิดท้ายด้วยข้าวคั่ว
4. นำไปห่อด้วยใบตอง ใช้ไม้จิ้มฟันกลัด และนำไปนึ่งใช้ เวลาประมาณ 20 นาที