หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad


ชื่อเมนูอาหาร: ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad

วันที่: 17/07/2018 13:31:03 เข้าชม: 322 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad เมนูซุปหน่อไม้ หน่อไม้ เมนูหน่อไม้ อาหารอีสาน เมนูรสจัด เมนูยอดนิยม อาหารพื้นบ้าน สูตรซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ 

ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad เมนูพื้นบ้านทางภาคอีสานที่ไม่ว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ หน่อไม้สดกรอบๆ นำมาต้มจนได้ที่ทานกับข้าวเหนียวแค่นี้ก็จะเจริญอาหารแบบสุดๆ


ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad





สูตรซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad



ซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad เมนูพื้นบ้านทางภาคอีสานที่ไม่ว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ หน่อไม้สดกรอบๆ นำมาต้มจนได้ที่ทานกับข้าวเหนียวแค่นี้ก็จะเจริญอาหารแบบสุดๆ



วัตถุดิบซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. หน่อไม้ลวก 6-7 หน่อ 
2. น้ำใบย่านาง 1 ถ้วย 
3. ใบแมงลัก 1 ถ้วย
4. ตะไคร้ 3 ต้น 
5. ต้นหอม 1 ถ้วย
6. ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
7. ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
8. หอมแดง 5-6 หัว 
9. น้ำปลาร้าต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ 
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
12. ข้าวคั่ว 1 -2 ช้อนโต๊ะ 
13. งาคั่ว 1 ช้อนชา 
14. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำซุปหน่อไม้ Spicy Bamboo Shoots Salad

1. นำหน่อไม้มาต้มหรือเผาให้สุก จากนั้นใช้ส้อมขูดเป็นเส้นๆตามแนวยาว 
2. แล้วนำไปต้มกับน้ำใบย่านาง 1 ถ้วย ใส่เกลือ ตะไคร้ และใบแมงลัก เพิ่มความหอม จากนั้นนำพักไว้
3. นำหน่อไม้ที่สุกแล้วใส่ลงไปในครกหรือภาชนะพร้อมปรุง จากนั้นใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา พริกป่น มะนาว ข้าวคั่ว และงาขาวคั่ว ชิมรสตามชอบ 
4. โรยต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ