ยำปูม้า Spicy Blue Swimming Crab Salad | FoodTravel พารวย

สูตรยำปูม้า Spicy Blue Swimming Crab Salad | FoodTravel พารวย

ยำปูม้า Spicy Blue Swimming Crab Salad | FoodTravel พารวย เมนูยำรสแซ่บทานกับได้บ่อยไม่รู้เบื่อต้องยำปูม้าเลยค่ะ ใครที่กำลังหาเมนูสร้างรายได้อยู่เล็กแนะนำเมนูนี้เลยค่ะขายดีแน่นอน

วัตถุดิบยำปูม้า Spicy Blue Swimming Crab Salad | FoodTravel พารวย

สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที

1. ปูม้าตัวละ 50 กรัม 2 ตัว 
2. มะเขือเทศ 1 ลูก 
3. หอมแดง 4-5 หัว 
4. พริกแดง 7 เม็ด 
5. พริกขี้หนู 5 เม็ด 
6. มะม่วงเปรี้ยว 1/4 ลูก 
7. แครอท 1/4 
8. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น 
9. ต้นหอม 1-2 ต้น 
10. น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 
11. น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 
12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
13. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
14. กุ้งแห้ง 
15. ถั่วลิสงทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำยำปูม้า Spicy Blue Swimming Crab Salad | FoodTravel พารวย

1. ทำความสะอาดปูม้า โดยตัดส่วนที่เป็นขาปูส่วนปลายออก แกะกระดองแล้วเอาฟองน้ำออกให้หมด ผ่าครึ่ง 2 ซีก แล้วนำแช่เย็นไว้ 
2. เตรียมปรุงน้ำยำ ใส่พริกแดงที่โขลกแล้ว น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง และกุ้งแห้ง ปรุงรสน้ำยำให้ออกเผ็ด เปรี้ยว เค็ม ตามชอบ 
3. นำปูม้ามาคลุกเคล้ากับน้ำยำ และใส่ส่วนที่เป็นผัก ได้แก่ หอมแดง แครอท มะม่วงเปรี้ยว มะเขือเทศ ขึ้นนฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด