หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา


ชื่อเมนูอาหาร: สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา

วันที่: 10/02/2011 12:17:07 เข้าชม: 31031 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เมนูหอย สปาเก็ตตี้แบบไทยๆ หอยลาย หอยลายผัดน้ำพริกเผา สปาเก็ตตี้ 

สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา เมนูสปาเก็ตตี้ไทยๆอีกหนึ่งเมนู ที่ทำได้แสนง่าย แต่ได้รสชาติแบบไทยแท้ๆ ทั้งความหวานหอมของน้ำพริกเผาที่เข้ากันได้ดีกับหอยลายตัวอวบ ผัดให้เข้ากันกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่เหนียวนุ่ม ช่างเป็นเมนูที่คนชอบเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง


สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา





สูตรสปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา



สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา เมนูสปาเก็ตตี้ไทยๆอีกหนึ่งเมนู ที่ทำได้แสนง่าย แต่ได้รสชาติแบบไทยแท้ๆ ทั้งความหวานหอมของน้ำพริกเผาที่เข้ากันได้ดีกับหอยลายตัวอวบ ผัดให้เข้ากันกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่เหนียวนุ่ม ช่างเป็นเมนูที่คนชอบเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง



วัตถุดิบสปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา

1. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก   200 กรัม
2. หอยลาย                 400 กรัม
3. ใบโหระพา                 1   ถ้วย
4. น้ำตาลทราย               1    ชช.
5. น้ำมันพืช                    3    ชต.
6. น้ำปลา                     1/2   ชต.
7. น้ำมันหอย                  1     ชต.
8. น้ำพริกเผา                  2     ชต.
9. พริกขี้หนูแดง              1      ชต. (สับละเอียด)
10. กระเทียม                 1      ชต.  (สับละเอียด)

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะ ตะหลิว ที่คีบอาหาร

วิธีทำสปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา

1. ผัดกระเทียม , พริก, กับน้ำมันพืชให้พอหอม 
2. เติมน้ำพริกเผา  , น้ำตาลทราย , น้ำปลา ,น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
3. นำหอยลายลงผัดจนสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ( น้ำเปล่า 3 ชต.)
4. เติมเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปตามด้วยใบโหระพา  ผัดจนเข้ากันดี เป็นอันเสร็จ