ทาร์ตโอรีโอชาเขียว Green Tea Oreo Tart

สูตรทาร์ตโอรีโอชาเขียว Green Tea Oreo Tart

ทาร์ตโอรีโอชาเขียว Green Tea Oreo Tart คนรักชาเขียวและขนมหวานไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยค่ะ ไส้คัสตาร์ดรสชาเขียวกลมกล่อมไม่ขมจนเกินไป ทานลงตัวกับฐานโอรีโอสุดๆ จุ๊บรับประกันความอร่อย

วัตถุดิบทาร์ตโอรีโอชาเขียว Green Tea Oreo Tart

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมฐานทาร์ต
1. โอรีโอ บด 250 กรัม
2. เนยละลาย 85 กรัม

ส่วนผสมไส้คัสตาร์ดชาเขียว
1. แป้งคัสตาร์ด 15 กรัม
2. นมจืด 150 กรัม
3. วิปครีม 100 กรัม
4. น้ำตาล 28 กรัม
5. ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
6. เนย 13 กรัม
7. ไข่แดง 4 ฟอง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำทาร์ตโอรีโอชาเขียว Green Tea Oreo Tart

1. นำโอรีโอ้ผสมกับเนยละลายคลุกให้เข้ากันคล้ายทรายเปียก กรุใส่แม่พิมพ์แช่ช่องเย็นให้เซ็ทตัว
2. ทำไส้คัสตาร์ด โดยนำนม น้ำตาลทราย และวิปครีมใส่ลงหม้อ ตามด้วยแป้งคัสตาร์ด คนนให้เข้ากัน ขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นเกาะตัว นำลงจากเตา ใส่เนยและนมข้น
3. ใช้พลาสติกคลุมอาหารปิดหน้า นำเข้าแช่เย็นให้เซ็ทตัวประมาน 30 นาที แล้วนำมาใส่ลงฐาน