หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken

วันที่: 28/08/2018 18:19:25 เข้าชม: 318 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken ไก่ห่อใบเตยทอด ไก่ทอดใบเตย ไก่ ใบเตย ไก่ทอด อาหารไทย เมนูกับข้าว สูตรไก่ห่อใบเตย วิธีทำไก่ห่อใบเตย 

ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken เมนูนี้จะทำเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารในงานปาร์ตี้ก็เก๋ค่ะ ชิ้นพอดีคำทานได้ง่ายๆ เลย เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงค่ะเพราะอร่อยแน่นอน


ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken





สูตรไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken



ไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken เมนูนี้จะทำเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารในงานปาร์ตี้ก็เก๋ค่ะ ชิ้นพอดีคำทานได้ง่ายๆ เลย เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงค่ะเพราะอร่อยแน่นอน



วัตถุดิบไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยเม็ด 1/4  ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบเตยหอม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไก่ห่อใบเตย Pandan Chicken

1.   โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันพักไว้ก่อน
2.   นำเนื้อไก่มาผสมกับเครื่องที่โขลกไว้ และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 
3.   พับใบเตยให้เป็นรูปกรวย ใส่เนื้อไก่ลงไปหนึ่งชิ้น แล้วพันทบให้เป็นสามเหลี่ยมสอดปลายเก็บให้เรียบร้อย
4.   จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน ทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือซีอิ๊วดำหวานโรยงาคั่ว ตามชอบ