หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk


ชื่อเมนูอาหาร: บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk

วันที่: 30/08/2018 14:47:58 เข้าชม: 1013 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk บัวลอย เมนูบัวลอยเสียบไม้ เมนูบัวลอย ของหวาน ขนมหวาน ขนมไทย สูตรบัวลอยเสียบไม้ วิธีทำบัวลอยเสียบไม้ 

บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk เมนูของหวานที่ไม่ว่าจะรุ่นเล็กหรือรุ่นใหญ่ชอบทานกันอย่างบัวลอย วันนี้แนนนำมาเสนอในรูปแบบที่แปลกตาออกไป แต่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม


บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk





สูตรบัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk



บัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk เมนูของหวานที่ไม่ว่าจะรุ่นเล็กหรือรุ่นใหญ่ชอบทานกันอย่างบัวลอย วันนี้แนนนำมาเสนอในรูปแบบที่แปลกตาออกไป แต่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม



วัตถุดิบบัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 
2. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย 
3. มันม่วงบด 50 กรัม 
4. ฟักทองบด 50 กรัม 
5. น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร 
6. น้ำเปล่า (แป้งมันม่วง) 50 มิลลิลิตร 
7. น้ำเปล่า (แป้งฟักทอง) 50 มิลลิลิตร 
8. หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร 
9. น้ำตาลทราย 1/2  ถ้วย 
10. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
11. งาขาว และงาดำ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ไม้แหลม

วิธีทำบัวลอยเสียบไม้ Rice Balls in Sweet Coconut Milk

1. แบ่งแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้า เป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน (ส่วนละ ? ถ้วย)
2. ถ้วยแรกใส่มันม่วงบด และน้ำเปล่า(แป้งมันม่วง) นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ 
3. ถ้วยที่สองใส่ฟักทองบด และน้ำเปล่า(แป้งฟักทอง) นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ 
4. ถ้วยที่สาม ใส่น้ำใบเตย นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ 
5.  ปั้นบัวลอยขนาดประมาณเท่าเหรียญห้า หรือตามชอบ จากนั้นนำมาเสียบไม้ และนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว 20 นาที  
6. นำบัวลอบเสียบไม้ไปต้มในน้ำเดือดจัดจนสุก และตักออกใส่น้ำเย็นเพื่อให้เซ็ตตัว  
7. จัดบัวลอยเสียบไม้ใส่จาน พักไว้
8. นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากัน และต้มจนเดือด นำไปราดบนบัวลอยเสียบไม้  โรยงาขาว งาดำ พร้อมเสิร์ฟ