หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf


ชื่อเมนูอาหาร: ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf

วันที่: 05/09/2018 15:19:36 เข้าชม: 516 Cinque Terre เชฟ: Ni เวลาทำ: 60 นาที ยาก

ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf ขนมปัง มันม่วง เมนูขนมปังมันม่วง เมนูขนมปัง เมนูมันม่วง ขนมปังโฮมเมด เบเกอรี่ สูตรขนมปังมันม่วง วิธีทำขนมปังมันม่วง 

ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf ขนมปังมันม่วงเป็นอีกหนึ่งขนมปังที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ขนมปังได้ความหวานตามธรรมชาติและได้เนื้อสีม่วงอ่อนๆ สวยงามและมีคุณค่าจากสารอาหารเต็มๆ ขนมปังแท้ๆ ทำเองจากมันธรรมชาติ แถมปลอดภัยไร้สารเสริมปรุงแต่งย่อมดีที่สุดสำหรับทุกคนในครอบครัวเราค่ะ


ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf





สูตรขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf



ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf ขนมปังมันม่วงเป็นอีกหนึ่งขนมปังที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ขนมปังได้ความหวานตามธรรมชาติและได้เนื้อสีม่วงอ่อนๆ สวยงามและมีคุณค่าจากสารอาหารเต็มๆ ขนมปังแท้ๆ ทำเองจากมันธรรมชาติ แถมปลอดภัยไร้สารเสริมปรุงแต่งย่อมดีที่สุดสำหรับทุกคนในครอบครัวเราค่ะ



วัตถุดิบขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. มันม่วงต้มแล้วบด 250 กรัม
2. แป้งขนมปัง 350 กรัม
3. แป้งเค้ก 50 กรัม
4. ยีสต์ 7 กรัม
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
7. นมสด 150 กรัม
8. นมผง 15 กรัม
9. เนยเค็ม 60 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Loaf

1.    ผสมแป้ง เกลือ ยีสต์ นมผง เนยละลาย และมันม่วงบดเข้าด้วยกัน 
2.    ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแป้ง ใส่ไข่ไก่ นมสด ผสมให้เข้ากัน นวดจนแป้งเนียน คลุมผ้าและพักแป้งประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง
3.    โรยแป้งบนเคาท์เตอร์เล็กน้อย ไล่ลมจากโดว์ แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆกัน ปั้นเป็นก้อนกลม (150 กรัมได้สี่ก้อน) คลุมผ้าและพักแป้งประมาณ 10 นาที 
4.    โรลแป้งให้แบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลับด้านแล้วรีดอีกข้างให้เนียน ม้วนแป้งเข้ามาอีกครั้ง แล้วรีดให้แบนอีกทีแล้วจึงม้วนอีกรอบ
5.    ใส่แป้งที่ม้วนในพิมพ์ทาเนยที่เตรียมไว้ คลุมผ้าและพักแป้ง 40-50 นาที 
6.    ก่อนเข้าอบ ทาด้านบนขนมปังด้วยไข่ไก่ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 30 -40 นาที