หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves


ชื่อเมนูอาหาร: หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves

วันที่: 10/09/2018 16:07:40 เข้าชม: 369 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves เมนูหมูห่อใบเตย หมูทอดใบเตย เมนูหมู เมนูใบเตย อาหารว่าง สูตรหมูห่อใบเตย วิธีทำหมูห่อใบเตย 

หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves เพื่อนๆ หลายคนคงเคยทานเมนูไก่ห่อใบเตยกันมาบ้างแล้ว แนนเลยเปลี่ยนจากไก่ห่อใบเตยมาเป็นหมูห่อใบเตยแทน รสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ


หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves





สูตรหมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves



หมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves เพื่อนๆ หลายคนคงเคยทานเมนูไก่ห่อใบเตยกันมาบ้างแล้ว แนนเลยเปลี่ยนจากไก่ห่อใบเตยมาเป็นหมูห่อใบเตยแทน รสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ



วัตถุดิบหมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา30 นาที

1. สันในหมูหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบเตยหอม

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำหมูห่อใบเตย Pork in Pandan Leaves

1.   โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันพักไว้ก่อน
2.   นำเนื้อหมูมาผสมกับเครื่องที่โขลกไว้ และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 
3.   พับใบเตยให้เป็นรูปกรวย ใส่เนื้อหมูลงไปหนึ่งชิ้น แล้วพันทบให้เป็นสามเหลี่ยมสอดปลายเก็บให้เรียบร้อย
4.   จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน ทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือซีอิ๊วดำหวาน โรยงาคั่ว ตามชอบ