ซุปใสหอย Clear Soup with Clam

สูตรซุปใสหอย Clear Soup with Clam

ซุปใสหอย Clear Soup with Clam เมนูซุปหอยในโลกนี้มีหลากหลายแบบมาก แต่ก็เถียงไม่ได้เลยว่าเป็นเมนูที่คนทั่วโลกชื่นชอบจริงๆ ดังนั้นวันนี้เราจึงมาทำซุปใสหอยแบบง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นานก็ได้ซุปที่มีกลิ่นหอมอร่อย ถ้าไม่เชื่อว่าง่ายจริงๆ ลองมาทำด้วยกันเลยครับ

วัตถุดิบซุปใสหอย Clear Soup with Clam

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. หอย ตามชอบ
2. แครอท 1/4 ถ้วย
3. ต้นกระเทียม 1/4 ถ้วย
4. หอมใหญ่ 1/2 หัว
5. กระเทียม 1 กลีบ
6. ไทม์
7. เกลือ
8. พริกไทย
9. น้ำสต็อก 2 ถ้วย
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำซุปใสหอย Clear Soup with Clam

1.   ตั้งน้ำมันไฟกลางให้พอร้อน นำผักลงผัดพอได้ที่
2.   เติมน้ำสต็อกลง แล้วรอให้เดือด
3.  ใส่หอยลงต้มเพื่อให้ได้กลิ่นและรสธรรมชาติ ระวังอย่างให้หอยสุกเกินไป จะทำให้แข็งกระด้าง
4.  ปรุงรสเกลือ พริกไทย ตามชอบ จัดเสิร์ฟให้สวยงาม