หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll


ชื่อเมนูอาหาร: สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll

วันที่: 20/09/2018 12:13:25 เข้าชม: 197 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll สตรอเบอร์รี่เค้กโรล เค้กโรล เค้กสตรอเบอร์รี่ ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรสตรอเบอร์รี่โรล วิธีทำสตรอเบอร์รี่โรล 

สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll เมนูเบเกอรี่ยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบทานกัน และคิดอยากจะลองทำเป็นตัวแรกๆ อย่างเค้กโรล วันนี้เตยมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากมาฝากกันค่ะ ที่สำคัญอร่อยด้วย


สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll





สูตรสตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll



สตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll เมนูเบเกอรี่ยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบทานกัน และคิดอยากจะลองทำเป็นตัวแรกๆ อย่างเค้กโรล วันนี้เตยมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากมาฝากกันค่ะ ที่สำคัญอร่อยด้วย



วัตถุดิบสตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 65 กรัม
2. ผงฟู 1- 1/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 133 กรัม
4. น้ำมันพืช 40 กรัม
5. ไข่แดง 4 ฟอง
6. นมสด 85 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8. สตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมของไข่ขาว
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 2 60 กรัม

ส่วนผสมของครีมสด
1.   วิปครีม 300 กรัม
2.   นมสดจืด 100 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำสตรอเบอร์รี่โรล Strawberry Roll

1. ร่อนแป้ง ผงฟู ลงในอ่างผสม แล้วเติมน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำมันพืช นมสด ไข่แดง และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันคนเร็วๆอย่าคนนาน พักไว้
3. ตีไข่ขาวและครีมออฟทาทาร์ จนเป็นฟองหยาบ ด้วยความเร็วสูงแล้วค่อยๆเติมน้ำตาล ตีจนตั้งยอดแข็ง
4. นำส่วนผสมของไข่แดงเทลงส่วนผสมไข่ขาว ใช้ตระกร้อมือ ตะล่อมให้เข้ากันแบบเบามือ
5. เทลงพิมพ์ เคาะก้นพิมพ์ เพื่อไล่ฟองอากาศ
6. นำเข้าเตาอบไฟบน ล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 35 นาทีหรือจนกว่าเค้กสุก
7. นำวิปครีมและนมสดจืด ใส่ในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็ง พักไว้
8. นำเค้กที่อบเสร็จและเย็นแล้วมาเตรียมไว้  ทาครีมสดให้ทั่วเค้ก วางสตรอเบอร์รี่ ค่อยๆม้วนแบบเบามือ ตัดใส่จานเสิร์ฟ