แหนมผัดไข่ Stir Fried Sour Pork with Egg

สูตรแหนมผัดไข่ Stir Fried Sour Pork with Egg

แหนมผัดไข่ Stir Fried Sour Pork with Egg เมนูกับข้าวที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใครที่ชอบทานแหนมต้องลองทำทานค่ะ อร่อยจนต้องทำหลายๆ ครั้งแน่นอน

วัตถุดิบแหนมผัดไข่ Stir Fried Sour Pork with Egg

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. แหนมหมู 150 กรัม 
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
3. กระเทียมสับ 4 กลีบ 
4. หอมใหญ่ 1/2 หัว 
5. ต้นหอม 2 ต้น 
6. พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด 
7. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแหนมผัดไข่ Stir Fried Sour Pork with Egg

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนเจียวกระเทียมพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวลงผัด ตามด้วยแหนมที่ยีไว้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน 
2. เกลี่ยทุกอย่างไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปใช้ตะหลิวยีให้ไข่แตก พอไข่เริ่มจับตัว เอาทุกอย่างที่ผัดไว้มากลบทับไข่ ใส่ต้นหอมหั่นท่อน พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอีกที ตักใส่จานเสิร์ฟ