หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice

วันที่: 02/10/2018 15:44:46 เข้าชม: 444 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ข้าวเหนียวแก้วสองสี Thai Sweet Sticky Rice เมนูข้าวเหนียวแก้วสองสี เมนูข้าวเหนียวแก้วใบเตย เมนูข้าวเหนียวแก้วอัญชัน ข้าวเหนียวแก้วอัญชัน ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมไทย สูตรข้าวเหนียวแก้ว วิธีทำข้าวเหนียวแก้ว 

ข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice เมนูขนมไทยที่ช่วงนี้จะหาทานได้ยากแล้ว แนนเลยจะชวนเพื่อนๆ มาลงมือทำกันค่ะ สีสันชวนรับประทานอีกด้วย


ข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice





สูตรข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice



ข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice เมนูขนมไทยที่ช่วงนี้จะหาทานได้ยากแล้ว แนนเลยจะชวนเพื่อนๆ มาลงมือทำกันค่ะ สีสันชวนรับประทานอีกด้วย



วัตถุดิบข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 3 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำใบเตย 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำอัญชัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. หัวกะทิ 2 1/2  ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะทองเหลือง

วิธีทำข้าวเหนียวแก้วสองสี  Thai Sweet Sticky Rice

1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้ แล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. ผสมข้าวเหนียวกับกะทิ 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากันพักเอาไว้ก่อน
3. ผสมน้ำตาลทรายกับกะทิที่เหลือ 1 1/2 ถ้วยตวง เกลือ และน้ำปูนใส คนให้เข้ากันลงในกระทะทอง เคี่ยวจนเริ่มข้น ใส่ข้าวเหนียวที่มูนไว้ลงไป กวนพอแห้ง แบ่งเป็น 2 ส่วน
4. ส่วนหนึ่งใส่น้ำอัญชัน อีกส่วนหนึ่งใส่น้ำใบเตย กวนต่อไปจนแห้ง เป็นอันเสร็จ