หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake

วันที่: 10/10/2018 13:06:10 เข้าชม: 151 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake ข้าวเหนียวหน้านวล เมนูข้าวเหนียวตัด ข้าวเหนียว ขนมไทย ของหวาน ขนมหวาน สูตรข้าวเหนียวตัด วิธีทำข้าวเหนียวตัด 

ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake เป็นเมนูขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน เมนูนี้ส่วนประกอบหลักจะเป็นข้าวเหนียวและกะทิ นำไปนึ่งจนสุกหอม ใครได้ทานต้องติดใจแน่นอนค่ะ


ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake





สูตรข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake



ข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake เป็นเมนูขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน เมนูนี้ส่วนประกอบหลักจะเป็นข้าวเหนียวและกะทิ นำไปนึ่งจนสุกหอม ใครได้ทานต้องติดใจแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมตัวขนม
1.ข้าวเหนียว 3 ถ้วย
2.หางกะทิ 3 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4.เกลือ 2 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าขนม
1.แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
2.หัวกะทิ 3 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
4.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
5.กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา 
6.ถั่วดำต้มสุกสำหรับแต่งหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง

วิธีทำข้าวเหนียวตัด Thai Sweet Sticky Rice Cake

1.แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้
2.ผสมหางกะทิ น้ำตาลทรายและเกลือเข้าด้วยกัน เทข้าวเหนียวลงไปคนให้เข้ากัน
3.เทใส่ถาด นึ่งให้สุกใช้เวลาประมาณ 30 นาที
4.ทำหน้าขนม ผสมหัวกะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน เทราดหน้าขนมที่นึ่งสุกแล้ว นึ่งต่ออีกประมาณ 10-15 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วดำที่นึ่งสุกแล้ว ทิ้งให้เย็นตัดเป็นชิ้นเล็กๆ