หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk


ชื่อเมนูอาหาร: ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk

วันที่: 11/10/2018 16:10:47 เข้าชม: 168 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk ขนมปลากริม ขนมไทย ปลากริมเผือก ของหวาน ขนมหวาน เมนูเผือก สูตรขนมปลากริมเผือก วิธีทำขนมปลากริมเผือก 

ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk แนนมีเมนูขนมปลากริมมาฝากค่ะ แต่ไม่ใช่ขนมปลากริมแบบธรรมดานะคะ แนนเพิ่มความพิเศษโดยใส่เผือกลงไปด้วย รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ


ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk





สูตรขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk



ขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk แนนมีเมนูขนมปลากริมมาฝากค่ะ แต่ไม่ใช่ขนมปลากริมแบบธรรมดานะคะ แนนเพิ่มความพิเศษโดยใส่เผือกลงไปด้วย รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เผือกนึ่งสุก 200 กรัม 
2. แป้งมัน 200 กรัม 
3. หัวกะทิ 275 กรัม 
4. น้ำตาลทราย 65 กรัม 
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำขนมปลากริมเผือก Sweet Taro Vermicelli in Coconut Milk

1.   นำเผือกผสมกับแป้งมันให้เข้ากัน เติมน้ำได้หากแป้งแห้งไป 
2.   เมื่อนวดแป้งเข้ากันดีแล้วนำมาตัดแบ่งเป็นเส้น 
3.   ตั้งน้ำให้เดือด นำแป้งที่ตัดเป็นเส้นไปลวก พอแป้งสุกจะลอยตัวขึ้น ตักขึ้นแช่น้ำเย็นพักไว้ 
4.   นำกะทิ ขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลและเกลือ พอเริ่มเดือดใส่แป้งที่ลวกไว้ลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงพร้อมเสิร์ฟ