หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu


ชื่อเมนูอาหาร: มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu

วันที่: 16/10/2018 14:27:18 เข้าชม: 143 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu ทีรามิสุ ทีรามิสุชาเขียว ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ ชาเขียว อาหารว่าง สูตรทีรามิสุ วิธีทำทีรามิสุ 

มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำได้ง่ายๆ เพื่อนๆ คนไหนหาเมนูขนมหวานไว้ทำวันหยุดหรือวันว่าง ลองทำเมนูนี้ดูค่ะหวานหอมอร่อย


มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu





สูตรมัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu



มัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำได้ง่ายๆ เพื่อนๆ คนไหนหาเมนูขนมหวานไว้ทำวันหยุดหรือวันว่าง ลองทำเมนูนี้ดูค่ะหวานหอมอร่อย



วัตถุดิบมัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เลดี้ฟิงเกอร์ 75-90 กรัม
2. ครีม 350 กรัม

ส่วนผสมครีมtiramisu
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาล 45 กรัม
3. มาสโคโปน 250 กรัม
4. วิปปิ้งครีม 235 กรัม
5. ชาเขียว 15 กรัม
6. น้ำเปล่า 100 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องตี ถ้วยเสิร์ฟ

วิธีทำมัทฉะมิซึ Matcha Tiramisu

1.  นำน้ำร้อนมาผสมกับผงชาเขียวครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันรอให้เย็น และนำเลดี้ฟิงเกอร์ลงไปชุบ พักไว้
2.   ทำไส้โดยนำห้อมใส่น้ำตั้งไฟให้ร้อน นำชามผสมมาตั้งด้านบนหม้อแล้วใส่ไข่แดง น้ำตาล ชาเขียวที่เหลือ คนจนส่วนผสมขาวเนียน ปิดไฟ ค่อยๆนำมาผสมกับมาสโคโปนชีส ให้เข้ากันพักไว้
3.   ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดปานกลาง ใส่ถุงบีบพักไว้
4.   นำส่วนผสมทั้งหมดมาประกอบโดยใส่เลดี้ฟิงเกอร์1ชิ้นลงไปด้านล่างของถ้วย ตามด้วยครีมและวิปปิ้งครีมทำเป็นชั้นเรียงไปจนเต็ม ตกแต่งด้วยผงชาเขียว พร้อมเสิร์ฟ