หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies


ชื่อเมนูอาหาร: บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies

วันที่: 16/10/2018 14:55:50 เข้าชม: 320 Cinque Terre เชฟ: Nim เวลาทำ: 120 นาที ปานกลาง

บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies เมนูบราวนี่ ครีมกาแฟ บราวนี่ ของหวาน ขนมหวาน กาแฟ เบเกอรี่ สูตรบราวนี่ครีมกาแฟ วิธีทำบราวนี่ครีมกาแฟ 

บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies วันนี้นิมมีเมนูขนมหวานที่ไม่หวานจนเกินไปมาฝากค่ะ เป็นการผสมผสานกันระหว่างบราวนี่เนื้อแน่นๆ กับครีมรสกาแฟแบบเข้มๆ ทานเข้ากันลงตัวสุดๆ


บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies





สูตรบราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies



บราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies วันนี้นิมมีเมนูขนมหวานที่ไม่หวานจนเกินไปมาฝากค่ะ เป็นการผสมผสานกันระหว่างบราวนี่เนื้อแน่นๆ กับครีมรสกาแฟแบบเข้มๆ ทานเข้ากันลงตัวสุดๆ



วัตถุดิบบราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 2 ชั่วโมง

ส่วนผสมบราวนี
1.แป้งขนมปัง 95 กรัม
2.ผงโกโก้ 40 กรัม
3.เกลือ 5 กรัม
4.เนย 95 กรัม
5.น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
6.วานิลลา 1 ช้อนชา
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง

ส่วนผสมครีมกาแฟ
1.วิปครีม 3 ช้อนโต๊ะ
2.ผงกาแฟ 1 1/2 ช้อนชา
3.เนย 1/4  ถ้วยตวง
4.เกลือ 2 กรัม
5.น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมตกแต่ง
1.ช็อกโกแลต 1/2  ถ้วยตวง
2.วิปครีม 2 ช้อนโต๊ะ
3.ไวท์ช็อกโกแลต
4. เมล็ดกาแฟ สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม พิมพ์สี่เหลี่ยม

วิธีทำบราวนี่ครีมกาแฟ Coffee Cream Brownies

วิธีทำบราวนี
1.เทน้ำตาลและเนยลงในโถและตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1-2 นาที
2.ค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีจนเข้ากัน
3.เทผงโกโก้ แป้งขนมปัง เกลือ วานิลลา ตีต่อจนเข้ากัน
4.เทใส่ถาดสี่เหลี่ยมประมาณ 7 นิ้ว และนำเข้าเตาอบ 180 องศาเซลเซียส 20 - 25 นาที
5.นำออกมาพักไว้จนเย็น และตัดให้เป็นวงกลม

วิธีทำครีมกาแฟ
1.นำเนยไปละลายในไมโครเวฟให้ร้อน
2.นำผงกาแฟมาละลายกับเนยที่ยังร้อนอยู่ คนจนผงละลาย
3.ใส่วิปครีมและเกลือลงไป คนพอเข้ากัน และตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
5.เทใส่บราวนี่ที่อยู่ในพิมพ์แล้ว
6.นำไปแช่ตู้เย็น 15-20 นาที

วิธีทำตกแต่ง
1.นำช็อกโกแลตมาละลาย
2.ใส่วิปครีมลงไป และคนให้เข้ากัน
3.นำบราวนี่ที่แช่ไว้ออกมาจากตู้เย็น และเทช็อกโกแลตที่ผสมไว้บนชั้น ครีมกาแฟ
4.นำไปแช่ตู้เย็นต่อ 15-20 นาที แล้วจึงนำออกมารับประทานได้