หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce

วันที่: 24/10/2018 11:48:53 เข้าชม: 146 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce ปลากะพงนึ่งกับน้ำจิ้มแจ่ว ปลากะพงนึ่ง ปลากะพง เมนูสุขภาพ สูตรปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว วิธีทำปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว 

ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce เมนูปลากะพงนึ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ลองทำทานกันดูค่ะ อิ่มทานแถมไม่อ้วนอีกด้วย


ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce





สูตรปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce



ปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce เมนูปลากะพงนึ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ลองทำทานกันดูค่ะ อิ่มทานแถมไม่อ้วนอีกด้วย



วัตถุดิบปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลากะพง 1 ตัว 
2. ตะไคร้ 3 หัว 
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำจิ้มแจ่ว 
1. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด 
2. กระเทียมไทย 10-15 เม็ด 
3. หอมแดง 4-5 หัว 
4. มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก 
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 

ผักนึ่ง
1. น้ำเต้า 1 ลูก 
2. ดอกกะหล่ำ 1/4 หัว 
3. แครอท 1/2 หัว 
4. กวางตุ้งดอก 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง ชามผสม

วิธีทำปลากะพงนึ่งจิ้มแจ่ว Steamed Fish with Thai Spicy Sauce

1. ล้างปลาให้สะอาด คลุกด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาว ทุบตะไคร้ ให้แตกแล้วยัดใส่ในท้องปลา ก่อนนำไปนึ่ง พร้อมผักต่างๆ นึ่งประมาณ 15 นาทีจนปลาสุก 
2. ตำน้ำพริกแจ่ว โดยนำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง มะเขือเทศ ไปคั่วให้สุกเหลือง แล้วนำมาตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่น้ำที่นึ่งปลาลงไปด้วย เป็นอันเสร็จพร้อมจัดเสิร์ฟ