ปลากะพงอบเนยกับเห็ดย่าง Baked Fish with Butter

สูตรปลากะพงอบเนยกับเห็ดย่าง Baked Fish with Butter

ปลากะพงอบเนยกับเห็ดย่าง Baked Fish with Butter ถ้าพูดถึงเมนูปลาเพื่อสุขภาพแล้ว หลายๆ คนคงนึกถึงปลากะพงแน่ๆ วันนี้มีเมนูปลากะพงที่ทำง่ายแสนง่ายมาฝาก รับรองว่าต้องถูกใจใครหลายๆ คนแน่นอนครับ

วัตถุดิบปลากะพงอบเนยกับเห็ดย่าง Baked Fish with Butter

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เนื้อปลากะพงแล่ 1 -2 ชิ้น
2. เห็ดย่าง ตามชอบ
3. เกลือ
4. พริกไทย
5. เนยจืด ตามชอบ
6. กระเทียมบุบ ตามชอบ
7. เคเปอร์ ตามชอบ
8. มะกอก ตามชอบ 
9. ใบไทม์ หรือสมุนไพร ตามชอบ
10. มะเขือเทศเชอร์รี่ ตามชอบ
11. เลอมน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระดาษไข

วิธีทำปลากะพงอบเนยกับเห็ดย่าง Baked Fish with Butter

1. วางกระดาษไขลงบนเขียง วางเห็ดย่างลงบนกระดาษไข ตามด้วยเนื้อปลากะพงลงบนเห็ดย่าง ปรุงรสปลากะพงด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่เนยจืดลงบนชิ้นปลากะพง
2. ใส่กระเทียม เคเปอร์ มะกอก สมุนไพร และมะเขือเทศเชอร์รี่(หากชอบแบบสุก) พับหรือม้วนกระดาษไขให้แน่น เพื่อให้สามารถเก็บความร้อนได้ดี
3. นำปลาเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที นำเสิร์ฟพร้อมมะนาว หรือเครื่องเคียงตามต้องการ