หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)


ชื่อเมนูอาหาร: ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)

วันที่: 25/10/2018 20:57:53 เข้าชม: 136 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes ฮาโลวีน คัพเค้ก เมนูฮาโลวีน เมนูคัพเค้ก เทศกาสฮาโลวีน ขนมหวาน ของหวาน เบเกอรี่ สูตรฮาโลวีนคัพเค้ก วิธีทำฮาโลวีนคัพเค้ก 

ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes  (เทศกาล Halloween) เทศกาลฮาโลวีนใกล้จะมาถึงแล้ว มาทำขนมต้อนรับเทศกาลนี้กันเถอะค่ะ ทำไม่ยากที่สำคัญอร่อยด้วยค่ะ


ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)





สูตรฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)



ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes  (เทศกาล Halloween) เทศกาลฮาโลวีนใกล้จะมาถึงแล้ว มาทำขนมต้อนรับเทศกาลนี้กันเถอะค่ะ ทำไม่ยากที่สำคัญอร่อยด้วยค่ะ



วัตถุดิบฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนที่1 
1. ผงโกโก้ 60 กรัม
2. น้ำตาล 40 กรัม
3. น้ำร้อน 120 กรัม
4. นม 60 กรัม
5. เกลือ 2 กรัม

ส่วนผสมเนื้อเค้ก
1. เนยจืด 125 กรัม
2. น้ำตาล 185 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. แป้งเค้ก 100 กรัม
5. ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม และตกแต่ง
1. ฟองดอง สีดำ
2. เนยจืด 350 กรัม
3. นมข้นหวาน 218 กรัม
4. สีผสมอาหาร สีส้ม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถ้วยคัพเค้ก

วิธีทำฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Cupcakes (เทศกาล Halloween)

1. นำน้ำร้อนผสมกับผงโกโก้ คนพอเข้ากัน แล้วใส่น้ำตาล เกลือ นมลงไป คนอีกรอบให้เข้ากัน จนไม่เป็นก้อน พักไว้ให้เย็น
2. ทำส่วนผสมเนื้อเค้กโดยเนยจืดตีกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูเป็นสีขาว อย่าตีนานมาก เนยจะละลายเสร็จแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน อีกรอบ
3. นำของแห้งทั้งหมดที่ร่อนแล้ว นำใส่สลับกับโกโก้ที่ผสมไว้ ในโถเนย ตีให้เข้ากันอีกครั้ง โดยใช้ ความเร็วต่ำ
4. นำใส่พิมพ์ อบอุณหภูมิ 170 ไฟล่าง บน และพัดลม นาน12-18 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น รอตกแต่ง
5. ทำบัตรเตอร์ครีม โดยนำเนย ตีจนขึ้นฟูเป็นสีขาว ใส่นมข้นและสีผสมอาหารสีส้มลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จนเนียน นำใส่ถุงบีบ เตรียมตกแต่ง
6. นำฟองดองสีดำ ที่เตรียมไว้ มาปั้น เป็นรูปดาว
7. พอเค้กเย็นแล้ว นำบัตรเตอร์ครีมมาบีบ แล้วตกแต่งด้วยฟองดอง