หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish

วันที่: 05/11/2018 16:46:02 เข้าชม: 106 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish ปลากระพงคั่ว คั่วพริกเกลือ ปลาคั่วพริกเกลือ ปลากระพง เมนูคั่วพริกเกลือ อาหารไทย สูตรปลากระพงคั่วพริกเกลือ วิธีทำปลากระพงคั่วพริกเกลือ 

ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish เมนูปลาทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ แต่เมนูนี้รสชาติจะจัดจ้านสักหน่อย ทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเวลาขับรถไปทานข้างนอกบ้าน


ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish





สูตรปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish



ปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish เมนูปลาทานได้บ่อยไม่มีเบื่อ แต่เมนูนี้รสชาติจะจัดจ้านสักหน่อย ทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเวลาขับรถไปทานข้างนอกบ้าน



วัตถุดิบปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที่

1. เนื้อปลากะพง  
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย 
3. พริกขี้หนูซอย 10-15 เม็ด 
4. พริกหยวกเหลือง,เขียว,แดง หั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆ 
5. กระเทียมสับ 10-15 กลีบ 
6. รากผักชี 5 ต้น 
7. พริกไทย 10-15 เม็ด 
8. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
10. ต้นหอม 1-2 ต้น 
11. ผักชี 1-2 ต้น

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลากระพงคั่วพริกเกลือ Salt Pepper Fried Fish

1. นำปลากะพงคลุกแป้ง แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ 
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกัน แล้วนำไปผัดให้เหลืองหอม ใส่พริก 3 สีผัดให้เข้ากัน ชอบเผ็ดก็เติมพริกขี้หนูใส่ลงไปเพิ่ม 
3. ใส่เนื้อปลากะพงที่ทอดแล้ว คลุกเคล้า เติมเกลือ น้ำตาล ใส่ต้นหอม ผักชี เป็นอันดับสุดท้าย เป็นอันเสร็จ