หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs


ชื่อเมนูอาหาร: เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs

วันที่: 08/11/2018 16:41:34 เข้าชม: 113 Cinque Terre เชฟ: Ni เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs ขนมปังไส้กรอก ขนมปัง ขนมปังพันไส้กรอก เมนูไส้กรอก เบเกอรี่ ขนมปังทำเอง ทำขนมปัง สูตรเพรทเซลด็อกส์ วิธีทำเพรทเซลด็อกส์ 

เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs อีกหนึ่งเมนูของว่างที่ทำได้ง่ายๆ คุณแม่ๆ ที่ทำเมนูนี้กับลูก จะเปลี่ยนจากเบคกิ้งโซดามาใช้น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัปแทนก็ได้นะคะ เพราะเวลาใส่เบคกิ้งโซดาในน้ำร้อน จะมีฟองฟู่ต้องใช้ความระมัดระวังค่ะ พอใช้น้ำผึ้งต้มกับแป้งเราจะได้รสหวานในเนื้อขนมปังด้วยค่ะ


เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs





สูตรเพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs



เพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs อีกหนึ่งเมนูของว่างที่ทำได้ง่ายๆ คุณแม่ๆ ที่ทำเมนูนี้กับลูก จะเปลี่ยนจากเบคกิ้งโซดามาใช้น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัปแทนก็ได้นะคะ เพราะเวลาใส่เบคกิ้งโซดาในน้ำร้อน จะมีฟองฟู่ต้องใช้ความระมัดระวังค่ะ พอใช้น้ำผึ้งต้มกับแป้งเราจะได้รสหวานในเนื้อขนมปังด้วยค่ะ



วัตถุดิบเพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งอเนกประสงค์ 4 1/2 ถ้วย
2. ยีสต์ 2 1/4 ช้อนชา
3. เกลือ 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
5. เกลือหยาบ สำหรับตกแต่ง
6. น้ำมันพืช
7. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำ 2 ถ้วย 
9. เบคกิ้งโซดา 1 ถ้วย
10. ไส้กรอก 12 ชิ้น
11. ไข่ผสมน้ำ สำหรับทาก่อนเข้าอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ถาดอบ

วิธีทำเพรทเซลด็อกส์ Pretzel Dogs

1.   ผสมยีสต์และน้ำตาลในน้ำ คนให้ละลาย 
2.   ผสมแป้ง เกลือ และเนย ในอ่างผสม เทส่วนผสมแห้งและเปียกเข้าด้วยกัน นวดประมาณ 10 นาที จนแป้งเนียน พักแป้งประมาณ2 ชั่วโมง
3.   แบ่งแป้งเป็น 12 ส่วนเท่าๆกัน ปั้นให้เป็นเส้นยาว แล้วพันรอบไส้กรอก
4.   ต้มน้ำให้ร้อน ใส่เบคกิ้งโซดาในน้ำร้อน นำไส้กรอกที่พันแป้งไว้ลงต้มประมาณ 30 วินาที แล้วนำขึ้น ใส่ถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้
5.   ทาไข่แล้วโรยด้วยเกลือหยาบ เข้าอบไฟบน ล่าง อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที