หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry


ชื่อเมนูอาหาร: แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry

วันที่: 14/11/2018 14:58:29 เข้าชม: 126 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry แกงคั่วหอยแมลงภู่ แกงคั่ว หอยแมลงภู่ สับปะรด แกงคั่วหอย อาหารไทย สูตรแกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด วิธีทำแกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด 

แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry เป็นเมนูแกงไทยๆ ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับปะรดเปรี้ยวอมหวาน เย็นนี้ลองทำทานกันค่ะจะต้องติดใจทำอีกแน่นอน


แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry





สูตรแกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry



แกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry เป็นเมนูแกงไทยๆ ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับปะรดเปรี้ยวอมหวาน เย็นนี้ลองทำทานกันค่ะจะต้องติดใจทำอีกแน่นอน



วัตถุดิบแกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. หอยแมลงภู่แกะเนื้อ 250 กรัม
2. สับปะรดหั่นชิ้น 300 กรัม
3. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
4. หางกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
5. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
6. พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแกงคั่วหอยแมลงภู่สับปะรด Pineapple Mussel Curry

1.   ตั้งกระทะใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงคั่วลงผัดพอหอม 
2.  ใส่หอยแมลงภู่ ผัดพอเข้ากัน เติมหางกะทิ
3.   ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนพอเข้ากัน ใส่สับปะรด พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ